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日本豆腐不含豆類成分的奇妙豆腐

日本豆腐

日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份 。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽 。選擇不同口味調料，還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味 。

日本豆腐采用雞蛋及天然陸地植物，精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經科學配方而成 。加水煮后自動凝成“日本豆腐” 。

日本豆腐，起源于日本江戶時代，1785年出版的《萬寶料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇記載了玉子豆腐的制作方法，后傳播于東南亞地區，1995年從馬來西亞引進中國 。

日本豆腐似脂般潔白晶瑩，營養豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食后舒稱心，四季適宜，是小吃品類的矯矯者，下酒佐餐，充饑皆宜 。營養功效有降壓、化痰、消炎、美容、止吐 。
【日本豆腐不含豆類成分的奇妙豆腐】