文章插圖
1、凈烏雞斬成塊 。干蕨菜水發(fā)切成段 。
2、鍋上火滑油，留底油放姜、蒜、干紅椒炒香，下烏雞塊炒斷血水 ， 下料酒、蔥段、蕨菜段，用調(diào)料調(diào)味后加清水適量燜燒至熟即可 。
【干蕨烏雞煲怎么做】3、蕨菜屬多年生草本植物，久食對高血壓、頭昏失眠、風濕性關(guān)節(jié)炎等均有療效 。配上生血補氣的烏雞肉成菜，蕨菜干香，雞肉微辣，是一款保健養(yǎng)身的上佳菜肴 。

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