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紅燒冬瓜沙蟲怎么做

紅燒生活百科

1、用料：沙蟲10根、冬瓜一塊、黑抽一勺、生抽一勺、鹽適量、蔥花適量 。
2、熱鍋，放入沙蟲不斷翻炒，直至金黃 。
3、用清水浸泡沙蟲約5分鐘 。
4、把泡軟的沙蟲對半剪開，去去沙 。我的沙蟲買前已整好沙帶 ， 所以沙不多 。
5、把冬瓜切塊 。
6、熱油鍋 ， 放姜蒜爆香，加入冬瓜翻炒，倒入黑抽，醬油，適量鹽繼續翻炒至上色均勻 。
7、加入泡好的沙蟲 。
8、倒入剛才泡沙蟲的水，底部有沙的水不要 。
【紅燒冬瓜沙蟲怎么做】9、蓋上鍋蓋燜至收汁，出鍋前撒蔥花 ， 美味出鍋了 。