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日本最長壽，比我國多7年？隨訪9萬人，秘密或在于七多一少

健康知識養生常識

聊起長壽這個話題 ， 我身邊還真有位百歲老人 。 一位朋友的奶奶 ， 今年剛過了百歲生日 。 三年前 ， 我有幸見到了這位高齡老人 。
當時是八月初 ， 正值成都最熱的時候 ， 走進老人寬敞的村屋卻倍感清涼 。 房屋周圍綠樹環抱 ， 屋前雞鴨成群 ， 一派田園景象 。 屋子里陳設簡單 ， 幾乎沒有什么電器 。 老人薄衣短衫正在給小貓喂食 。
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老人和兒子兒媳一起生活在農村 ， 平時喂雞養鴨、菜地拔草這些活都是老人自己干 。 而且老人牙齒不錯 ， 飯量也不小 ， 每頓兩碗飯 ， 蔬菜、肉、蛋 ， 兒媳做什么吃什么 ， 來者不拒 。 家里的餅干糖果有時也嘗嘗 ， 偶爾還喝點可樂 。
老人在村子里生活了一輩子 ， 最遠就是到過鎮上 。 問起老人長壽的原因 ， 老人樂呵一笑 ， “好好活著” 。 也許這份平淡就是老人長壽的秘密吧 。
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長壽的“秘密”
對于探究長壽的秘密 ， 世界各地的研究者們一直樂此不疲 。 日本是平均壽命最長的國家 ， 2019年總體平均壽命達到83.7歲 ， 比我國多7年 。 為了找到日本人長壽的原因 ， 日本東北大學醫學系的研究者們 ， 對9.2萬名成年人進行了長達18.9年的隨訪調查 。
調查結果顯示 ， 日本人長壽的原因跟他們的飲食習慣有很大的關系 。 日本人''常吃的七類食物''和''不常吃的一類食物'' ， 具體來講就是多吃：米飯 ， 味增湯 ， 紫菜 ， 泡菜 ， 蔬菜 ， 魚類 ， 綠茶 。 少吃：肉類（牛肉、豬肉） 。
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導致長壽的因素還有這些
除了飲食習慣 ， 導致日本人長壽的原因還有什么呢？
對此 ， 美國人丹·布特尼 ， 給出了答案 。 丹·布特尼是美國著名雜志《國家地理》的采訪人員 ， 因為工作的關系 ， 幾乎拜訪了地球上所有的長壽村 。 他和很多醫學家、人類學家一起 ， 選了五個最具有代表性的區域進行了研究 ， 其中就包括日本 。
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最后把研究成果總結成四句話：
“天天要活動 ， 飲食有節制 ， 日日有盼頭 ， 生活不孤單” 。 這四點被稱為長壽的四大基石 。 哈佛大學的教授湯姆·帕爾斯做了一個預估 ， 如果這四點都能做到 ， 平均可以延長8年的壽命 。
要長壽 ， 這樣做
天天要活動
這里的活動指任何能讓身體動起來的行為 。 比如前文的百歲老人 ， 每天喂雞養鴨 ， 菜地拔草 ， 做些力所能及的家務 。 還有我們每天做飯、洗衣、遛狗 ， 這些都是活動 。
要盡可能多地為自己創造活動的機會 。 能走路、騎車就不要坐車 。 能走樓梯就不要乘電梯 。 人的身體就像一臺機器 ， 久不用就會生銹 ， 經常動才能使各部件配合默契 ， 運轉正常 。
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飲食有節制
老話說''吃飯七分飽 ， 健康活到老''“若要身體安 ， 三分饑與寒” 。 說的就是對飲食的數量要有所控制 。 吃得過飽 ， 過剩的營養堆積在身體里就容易導致各種疾病的出現 。 比如三高 ， 糖尿病等都跟吃得過多有關 。
另外 ， 對于飲食種類的選擇也要有所節制 。 日本人的“七多一少” ， 就是對于飲食種類的選擇和控制 。 多吃富含膳食纖維的蔬菜水果以及擁有優質植物蛋白的豆制品 ， 少量吃肉 。 做到葷素搭配 ， 營養均衡 。
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