清明節將至，無論窮富，這3道“金玉菜”必須有，寓意四季平安 _健康小知識

清明節，又稱踏青節、行清節、三月節、祭祖節等，清明節是中華民族古老的節日，既是一個掃墓祭祖的肅穆節日，也是人們親近自然、踏青游玩、享受春天樂趣的歡樂節日。清明節與春節、端午節、中秋節并稱為中國四大傳統節日。
每逢清明時節，人們無論身處何方，都會回鄉參加祭祖活動，緬懷祖先。清明禮俗文化充分體現了中華民族禮敬祖先、慎終追遠的人文精神。準備菜品的時候，我們需要注意一下，有些菜即使自己想吃，也不要把它端上桌。雖然我們自己可能覺得無所謂，但是老一輩人還是比較信這些。

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西蘭花炒蝦仁
【清明節將至，無論窮富，這3道“金玉菜”必須有，寓意四季平安】西蘭花是綠色植物，營養健康，而且可以消滅體內細菌，所以它代表著健康，象征著祝福他人安康一生。西蘭花炒蝦仁的營養價值，眾所周知，無論是蝦仁，還是西蘭花，食用之后對人體都是極富營養價值的。

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蠔油生菜
生菜諧音“生財” ，家庭聚餐走上餐桌，寓意來年生財有道，財源廣進，生意興隆，同時生菜諧音“身材” ，希望吃了生菜“身材”更健康，也寓意著事業和健康雙豐收，別錯過這道簡單的蠔油生菜。

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糖醋豆腐
這款酸酸甜甜的糖醋豆腐特別開胃，煎一煎之后外皮香酥，里面嫩滑甘香，色澤金黃，比肉類還好吃。而且豆腐不但便宜，營養價值豐富，內含多種維生素以及礦物質，尤其鈣，鐵，鋅的含量特別豐富。能夠有效補充人體所需要的各類營養物質，對于增強機體的免疫功能有很好的作用。多吃豆腐寓意著多福多財的好寓意。

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春分后，清明前，滿山杏花開不完。清時節快到了，希望每位在外的游子都能平安順利，有時間回家看看老人，陪陪父母。待到春花爛漫時，疫情終將過去，春回大地，國泰民安！