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今天是“3.15”消費權益日 。
作為消費者 ， 我們沒有專業的辨別能力 ， 只能通過最簡單也是最有效的方法來判斷自己購買的東西是否安全 。
安全健康教育網教你一招 ， 只要包裝上有這些字的食物 ， 千萬別買 。
醬油、醋——“配制”配制醬油 ， 存在氯丙醇超標的風險 。
而氯丙醇對人體的肝、腎、血液系統、神經系統會造成一定傷害 ， 長期食用還會有致癌性 。
此外 ， 個別企業為了降低成本 ， 用動物毛發配制醬油 ， 生產過程中會產生致癌物質三氯丙醇 ， 對人體危害極大 。

食用配制醋短時間內身體不會感到不適 ， 但長期食用的話 ， 過量的冰醋酸則會對胃腸功能較弱的人群造成刺激性反應 。
早在2021年 ， 國家市場監管局就發過公告：醬油生產不得使用原料配制 。

趕緊看看你家里的醋和醬油 ， 是否有“配制”這兩個字 ， 如果有 ， 趕緊丟掉！
牛奶——“調味乳”牛奶 ， 有的人喜歡自己泡 ， 也有的喜歡鮮奶 ， 但更多人喜歡喝超市賣的“草莓味奶”、“巧克力味奶”、“早餐奶” 。
其實 ， “草莓味奶”、“巧克力味奶”、“早餐奶”都不算真正的牛奶 ， 屬于“調味乳” 。

據國家標準規定 ， 純牛奶的蛋白質含量必須在2.9%以上 ， 而這些“調味乳”的蛋白質含量一般都在2.3%左右 。
所以 ， 牛奶一定要買純牛奶或鮮奶 ， 才更有營養價值 。
酸奶——“風味”酸奶和牛奶一樣 ， 也有真假之分 ， 帶有“風味”兩個字的酸奶 ， 往往不是真的 ， 如：“酸酸乳”、“乳酸菌飲料”等 。
風味發酵乳的蛋白質含量比原味酸奶低 ， 但糖和脂肪的含量比酸奶要高一些 。

從營養價值比較：
酸乳/發酵乳＞風味酸奶＞乳酸菌飲料
如果酸奶上寫的是“發酵乳”、“酸酸乳”、“酸奶”、“酸牛乳”等 ， 一般就是酸奶 。
但要是寫著“風味發酵乳”、“乳酸菌飲料” ， 那就要慎選了！
掛面——看清鈉含量在買掛面時 ， 配料表里的鈉含量很重要 。
為提高面條的筋度和易于保存 ， 掛面生產時會加入食鹽（氯化鈉） 。
也就是說 ， 煮面條的時候 ， 即使一勺鹽都不放 ， 你也在攝入鹽分 ， 再放點調料 ， 就很容易食鹽攝入量超標 。

鈉攝入過量會增加高血壓、骨質疏松風險 ， 還會加重心臟、腎臟、心血管等器官的負擔 。
因此 ， 最好選擇無鈉掛面（鈉含量0%）或者低鈉掛面（鈉元素含量在500毫克/100克以下） 。
挑選食物時還要注意這三點1、營養價值
如果你無法辨別營養成分 ， 最好是看配料表 。
在配料表中 ， 排名越靠前 ， 含量越高 ， 所以 ， 盡量選擇天然原材料靠前的 。

2、少添加劑
不少添加劑現在的名字十分隱秘 ， 導致很難辨別 。 下面這些名詞 ， 希望對大家有用！
甜味劑：帶有“糖”“蜜”“甜”字的 ， 比如阿斯巴甜、安賽蜜、糖精鈉、糖精、甜蜜素等 。
色素：帶“顏色”字眼的 ， 如日落黃、胭脂紅、亮藍、檸檬黃、誘惑紅等 。
【乙肝|會致癌！包裝上有這些字樣的食物別買！你家可能就有！】