肝火日常飲食怎樣調理降火的食物

日常生活中經常會聽到這樣一句話，就是某某人又大動肝火了。其實我們都能理解它的意思，人一旦肝火旺就會很容易發脾氣，長期動肝火的人身體的肝臟功能肯定是會受到影響的。肝火旺對于健康的危害：
現代醫學雖無“肝火”一詞，但許多疾病的發生和加重都與“肝火”有關，其中以心肌梗塞和腦血管意外更為突出，這兩種疾病分別占目前死亡原因的第五位和第六位。
據2000年世界衛生組織報告，每年有1700萬人死于心腦血管疾病。而許多人死亡的誘因就是在一氣之下“肝陽上亢”、“肝火旺盛”，導致交感神經高度興奮，血液中的腎上腺素和去甲腎上腺素濃度升高，心跳加快，血管收縮，促使血壓急劇上升而發生腦血管破裂，或心腦血管痙攣閉塞。
“肝火盛”有如此嚴重的后果，因此患者除積極治療原發疾病外，保持心態的寧靜與平衡也同樣重要。
選對食物降肝火
肝火偏旺者類型甚多，不好辨別，中醫主張，肝火旺者，日常飲食以清淡為主，少食辛辣和油膩食物，也可以吃一些疏理肝氣、養肝柔肝的食物進行調理。

1、脾虛肝乘——多吃健脾益氣食物
【肝火日常飲食怎樣調理】 上火癥狀：身倦乏力、食少腹脹、兩脅脹痛、大便稀溏等。病因多是由于脾氣虛弱，肝氣太盛，影響脾的運行功能所致。
降火食物：飲食上應多吃一些有健脾益氣功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、蕎麥、栗子、蓮子、芡實、山藥、大棗、胡蘿卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物，以健脾理氣為主。
2、肝郁氣滯——多吃疏肝理氣食物
上火癥狀：頻頻嘆氣、胸脅脹痛或串痛等。肝郁氣滯癥的病因多是郁悶、精神受到刺激或因精神創傷史所致。
降火食物：可多吃些具有疏肝理氣作用的食物，如芹菜、蓬蒿、西紅柿、蘿卜、橙子、柚子、柑橘、香櫞、佛手等。
要針對病因采取疏導的方法來進行治療，還需調節神志和情志。
3、肝火上炎——多吃清肝瀉熱食物
上火癥狀：睡眠多夢、目赤腫痛、口苦口渴等。病因多為肝氣久郁，或吸煙喝酒過度，或因過食甘肥辛辣之物所致。
降火食物：要適量多吃清肝瀉熱的食物，如苦瓜、苦菜、西紅柿、綠豆、綠豆芽、黃豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金針菜、油菜、絲瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。還應戒煙限酒、忌食甘肥辛辣的食品。