這2種食物分別是漿果和奶酪 。
關于這兩種食物的研究 , 是美國著名醫學專家斯蒂芬·甘德里博士提出的 , 根據博士的說法 , 這兩種食物對于長壽的作用都是無可比擬的 。
首先是漿果:
常見的漿果包括藍莓 , 蔓越莓 , 黑莓等等 , 這些漿果中普遍包含豐富的維生素和膳食纖維 , 膳食纖維能夠幫助人體腸胃蠕動 , 提高營養吸收效率;而維生素C以及其他微量元素 , 同樣有著顯著的抗氧化抗癌效果 。 雙管齊下 , 對老人的健康長壽自然意義重大 。
然后是奶酪:
根據博士的研究發現 , 奶酪在發酵過程中 , 會生成一種蛋白酶成分 , 而這種蛋白酶成分對緩和線粒體損耗有著非常明顯的影響 , 線粒體損耗受到抑制 , 意味著細胞的老化速度也能減緩 。 因此適當食用奶酪 , 也是變得長壽的有效方式 。
且根據博士的進一步補充 , 羊奶奶酪所形成的蛋白酶成分更高 , 效果也會更好……
綜上所述 , 飲食之與生活息息相關 , 尊重飲食的原則 , 摒棄掉錯誤的飲食習慣 , 對于老人的健康長壽而言 , 能夠起到非常大的幫助 。 在日常生活中 , 也可以適當嘗試一些新興的“延壽食物” , 保證食物種類的均衡與豐富 , 才能更好地呵護自身健康 。
參考資料:
[1
徐懷祥. 新的健康長壽飲食觀[J
. 中國保健營養 2010(01):33-34.
[2
丸元淑生著 李善. 長壽的飲食短命的飲食[M
. 遼寧科學技術出版社 2009.
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