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【毛竹竹筍能吃嗎】毛竹竹筍能吃 。竹筍中含量大量的纖維素，在現(xiàn)代營養(yǎng)保健上有著重要作用 。毛竹筍是禾本科竹亞科多年生常綠植物 ， 含有豐富的蛋白質、糖類、鈣質、胡蘿卜素、維生素等豐富的營養(yǎng)元素 ， 對人體十分有益 ?？勺龀擅凡藷汗S、竹筍炒肉、醬汁春筍塊、油炒春筍、干貝煸春筍等美食 。
毛竹稈高，葉翠 ， 四季常青，秀麗挺拔 ， 經霜不凋 。該竹在種植期前5年絲毫不長，到了第6年雨季到來的時候，以每天6英尺的速度向上急竄15天左右，最后大約可以長到90英尺高，并成為竹林中的身高冠軍，而且更為奇特的是在它生長的那段日子里，處在它周圍方圓10多米內的其它植物便停止了生長，等到它的生長期結束后，這些植物又獲得生長的權力 。毛竹林面積大、分布廣、經濟價值較高，生產潛力很大，發(fā)展毛竹生產具有重要現(xiàn)實意義 。

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