食材：豬血、豆干、油鹽、木耳、蔥、蒜、干紅椒、料酒、綠尖椒、雞精

步驟：
1、 準備白豆干
2、 準備泡發木耳、豬血 。
3、 豬血切成條 ， 用水清洗一下撈出 。
4、 白豆干同樣切成條狀 ， 放淡鹽水中泡一會 ， 撈出后瀝水 。
5、 將豆干吸凈水份 ， 放入約七成熱的油中炸一下 。
6、 炸兩分鐘左右撈出瀝油 ， (豆干不易上色 ， 所以還是白色的 ， 這時的豆干內部還是很嫩的) 。
7、 另起鍋 ， 放入少許山茶油 。
8、 油燒熱后 ， 放入蔥蒜干紅椒 。
9、 加入豬血 ， 快速翻炒 ， 至豬血變色 。
10、加入炸好的豆干略翻炒 ， 加入黑木耳 ， 加入適量鹽、加入少許尖椒條 。
11、翻炒均勻后關火加入雞精調味 。
小貼士：
1、 豆干切好后先在淡鹽水中泡洗一下 ， 可防止油炸時粘鍋 。
2、 豬血切好后沖洗一下 ， 可在炒時防粘鍋 。
【家庭小廚房 豬血炒豆干】  

• 【健康生活】常吃豬血的四大好處
• 家庭廚房 冬日杏仁粥
• 形勢|吉林省開通家庭醫生網上問診平臺
• 居民|吉林省今起開通家庭醫生網上問診平臺 解決居家患者看病難
• 生活小廚房 韓國泡菜有哪些種類和風味？
• 裝備|家庭小藥箱的裝備怎么選？
• 家庭小廚房西式炸元宵
• 家庭小廚房 熱干面做法
• 家庭自制寶寶健康酸奶全攻略
• 消毒|大三陽和小三陽女性，月經期間有3件事別做，不利于家庭健康