跟著節氣來育兒：立春和雨水雨水

專家說根據中醫理論，人與自然界是天人相應、形神合一的整體，人類機體的變化、疾病的發生與24節氣緊密相連。孩子的健康也同樣如此。順應節氣特點合理安排日常飲食，孩子就能少生病。本期我們來看一下，出現在2月的兩個節氣——立春和雨水。鄒春蕾國際注冊營養師
出身于中醫世家，國際注冊營養師(新加坡)，亞洲營養協會兒童營養中心理事，中國關愛成長行動組委員會國際交流中心嬰幼兒營養顧問。

立
春：東風解凍魚上冰
每年的2月4日或5日太陽到達黃經315°時為立春。立春是一年之中的第一個節氣。從立春節氣到清明節節氣前后是草木生長萌芽期，人體血液也正處于旺盛時期，激素水平也處于相對高峰期，此時易發生過敏性疾病，應注意預防。保健要點萬物復蘇的春天是寶寶生長發育最快的季節，保健重點自然要放在促進生長發育上。正確的飲食調理對于促進寶寶的健康成長和增強抵抗力尤為重要，其中關鍵是要讓寶寶在這個溫暖干燥的季節里滋陰養肝，同時補骨增髓，這樣食療調整的效果才能非常顯著。
此外，按自然界的屬性，春屬木，與肝相應。肝主疏泄，惡抑郁而喜調達。因此春季應注意調節家人的情緒，使家人保持恬愉的好心態。
拍拍手，讓氣血通暢時間：上午7~11時
方法：可以聽有節奏的音樂，同時讓孩子練習拍手。空心掌和實心掌交替拍。1歲以下的孩子拍50下，1~3歲的孩子拍100下，3~6歲的孩子拍200下。孩子拍手的力度以把掌邊拍紅、手發麻為適合，成人以震麻手臂為佳。此方法目的是讓氣血循環起來，帶動肝氣游走全身，對孩子生長發育特別有益。
節氣食譜推薦干貝蒸蛋——補鈣強骨
10個月以上適用
材料：雞蛋2個，魚湯300毫升，生干貝6顆
做法
1.取一蒸碗，將雞蛋打入魚湯內，攪拌均勻再倒入濾網中，仔細過濾后備用。
2.將干貝汆燙至熟后切碎片備用。
3.將切好后的干貝片加入過濾后的雞蛋液中攪拌至均勻。
4.取一蒸鍋，放入水燒開，然后放入蒸碗，蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，再轉中火續蒸約12分鐘至熟即可。
【跟著節氣來育兒：立春和雨水】 食用：海鮮過敏體質謹慎食用。
功效：干貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，與養心安神、補血益氣的雞蛋搭配相得益彰。
Tips
：干貝可以替換為蝦皮、蝦仁等，咳嗽的寶寶可以放入2枚銀杏。要想加大補益效果，可用鵪鶉蛋或鴿子蛋替換雞蛋。尤其是鴿子蛋，對先天不足的寶寶效果尤其出色。酸奶全麥餐——促進生長
1歲以上適用
材料：酸奶50~200毫升(或奶酪1~2塊)，全麥面包1片(過敏體質不適合)，蔬菜、水果各適量
做法
酸奶最好自制(牛奶+酸奶發酵粉發酵即可)，建議選擇全麥含量50%的粗糧面包，高于這個含量會影響鈣質的吸收。以果酸含量低的蔬菜、水果為佳。
食用：上午7~9時作為早餐添加，或單獨以酸奶、奶酪作為餐點添加。
功效：對于想讓寶寶長高的家長來說是不錯的選擇!建議盡量自己做酸奶，以預防孩子過量攝入防腐劑和添加劑，影響發育。
雨水：冰雪融化桃花開
每年的2月19日前后，太陽黃經達330°時進入雨水節氣。雨水和谷雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現象的節氣。此時，氣溫回升，冰雪融化，降水增多，故取名為雨水。雨水不僅表明降雨的開始及雨量增多，而且表示氣溫的升高。雨水前，天氣相對來說比較寒冷;雨水后，人們則明顯感到春回大地、春暖花開和春滿人間。保健要點雖然雨水之季不像寒冬臘月那樣冷冽，但由于人體皮膚腠理已變得相對疏松，對風寒之邪的抵抗力會有所減弱，因而易感邪而致病。特別是早晚和中午溫差較大，最易寒氣入侵。所以，此時注意“春捂”是有一定道理的。一旦受涼后，可以給孩子用艾葉水洗澡、海鹽包熱敷。