浙大研究：每天多吃一個蛋，心臟病和癌癥風險會增加？是真的嗎？( 三 ) _健康小知識

但是對于McDonnell教授的結論，仍有許多質疑者提出了自己的疑點。因為McDonnell的結論對于那些雌性激素陰性乳腺癌患者來說，是行不通的。這些患者的乳腺癌跟雌性激素之間的關聯并不具有顯著性。

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但McDonnell認為，這并不是膽固醇沒有發揮作用，而是膽固醇通過了別的途徑發生了作用。 McDonnell認為，膽固醇對癌細胞來說，就像是一種壓力因素，這些不能直接殺死癌細胞的因素，最終導致癌細胞變得更加強大，并且更容易轉移和擴散。

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雖然學術界中仍有爭議，但是膽固醇導致癌癥發生風險增大的可能性是存在的，也就是說，每天多吃一個蛋，癌癥風險上升的說法也不是完全沒有道理的。拋開癌癥與膽固醇之間的關系不說，膽固醇的過多攝入對我們的身體有著各種各樣的危害。所以說，無論是出于怎樣的目的，防止膽固醇過度的攝入是非常有必要的。
三、如何控制膽固醇在我們身體中的含量
既然膽固醇的過多攝入會影響我們的身體健康，還可能會導致心臟病和癌癥發生的風險增加，那么我們就有了控制膽固醇在我們身體中含量的必要性。
首先，我們身體中絕大多數膽固醇是通過飲食進入我們的身體的。我們常見的食物之中，含膽固醇最高的食物莫過于雞蛋黃了。每一百克雞蛋黃中，膽固醇的含量高達兩千八百五十毫克。
這是一個非常夸張的數值。所以我們在飲食中，一定要注意對雞蛋黃的攝入。如果有補充蛋白質的需求，可以選擇單獨食用蛋白，或者是用別的高蛋白食物進行代替。

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除了雞蛋，我們生活中還有很多膽固醇含量豐富的食物。比如說動物內臟。以動物的大腦為例，每一百克牛腦之中的膽固醇含量也高達兩千四百多毫克，而羊腦中的膽固醇含量也緊隨其后。雖然許多動物內臟對我國的各路老饕們來說，都是一道道美味佳肴，但是在食用的過程中，一定要注意適量，防止對膽固醇的過度攝入。
除了在飲食方面控制膽固醇的攝入之外，服藥是控制身體中膽固醇含量的有效手段之一。用于控制膽固醇含量的最常見的藥物就是他汀類藥物。這類藥物在進入服用者的身體之后，可以作用于服用者的肝臟，與肝臟中合成膽固醇的蛋白受體發生競爭結合，破壞膽固醇的合成過程，以此來達到控制身體中膽固醇含量的目的。

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但是這種藥物會給患者的肝臟帶來一定的代謝壓力，有些患者在服用了之后甚至出現了轉氨酶升高的癥狀。對于那些對他汀類藥物不耐受，或者是肝臟本來就有基礎疾病的患者來說，直接作用于吸收膽固醇的小腸的藥物——依折麥布可能是一個更好的選擇。這種藥物可以直接阻斷小腸對膽固醇的吸收，從而控制膽固醇在患者體內的含量。

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除此之外，保持一定強度的體育鍛煉，可以提高我們身體的代謝水平，在攝入膽固醇水平保持不變的情況下，對膽固醇代謝速度的提高也是控制膽固醇在我們身體中含量的有效手段之一。
結語
【浙大研究：每天多吃一個蛋，心臟病和癌癥風險會增加？是真的嗎？】每天多吃一個雞蛋確實存在導致心臟病和癌癥發生風險增加的可能性，而且膽固醇的的過多攝入還可能會導致其他各種各樣的疾病。所以說我們一定要注意對膽固醇攝入量的控制。在出現了膽固醇過高的情況之后，也要及時的通過服藥或者是鍛煉的手段，對高膽固醇加以控制。