黃豆燉豬蹄兒,吃了根本就停不下來
高壓鍋黃豆燉豬蹄的家常做法中最主要是如何把豬蹄的腥味給去掉,而且做這個道需要時間比久較,煮的時間越長豬蹄味道直香,下面請看好吃的高壓鍋黃豆燉豬蹄如何制作的方法和技巧 。
主料:豬蹄,黃豆
配料:細香蔥,姜,八角,生抽,老抽,干辣椒,糖,花椒,茴香,桂皮,鹽各適量
做法:
1、準備好調料包,茴香,桂皮,花椒,小茴香,干辣椒 。
2、黃豆泡發兩小時以上 。
3、豬蹄入開水鍋燙去腥,趁熱去細毛 。
4、加入料包,蔥姜,煮開水,再把豬蹄放入,水再開時,放料酒,開蓋煮十五分鐘左右 。
5、加入泡好的黃豆 。
6、加入兩勺生抽,兩勺老抽,兩勺鹽,一勺白糖,繼續煮 。
7、蓋上蓋但不要蓋嚴實,因為豬蹄有些腥味,最好能在煮的過程中散發掉,這個過程大概煮十五分鐘 。
8、換高壓鍋,氣壓上來后,中大火煮七八分鐘右右,氣散后不著急打開,燜十分鐘左右即可開蓋,再開大火收收汁,就很好吃了 。
友情提示: 如果不用高壓鍋的,可以繼續上次那個小火燉煮一小時左右會燜爛 。裝備即可享用 。
功效:
健脾養脾、補血養血、補氣益氣、調理腸胃、開胃消食、降血脂、降低膽固醇、潤膚美膚
高壓鍋黃豆燉豬蹄高壓鍋轉后燉多久?
對與這個問題,本人做法是一般在燜20分鐘就可以吃了,而且味道很香純 。
這道高壓鍋黃豆燉豬蹄可以說是煮的相當爛,豬蹄入口即化,非常好吃,而且這是一道改善女人膚色最佳補品,沒事可以在家多做做吃 。
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