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菠菜|春天吃這些，大補肝血！搭配好了，還能強健肝功，勝過吃補藥( 二 )

肝臟營養膳食紅棗蛋白質菠菜



搭配：鴨血+豆腐
春天也可以適當做點鴨血豆腐湯喝 ， 同樣能夠很好地養護肝臟 。
眾所周知 ， 豆制品是非常有營養的 ， 可以給人體補充蛋白質的日常生活需要 ， 因為蛋白質可以修復破損的肝細胞 ， 從而提高肝功能 ， 所以肝病患者也是可以吃豆腐的 。
但美味不可多貪 ， 好東西也要適可而止 ， 所以在平時吃豆腐的時候一定要注意攝入量 ， 不然則很容易出現副作用 ， 變成肝病的“發物” 。
5、黑芝麻
黑芝麻性味甘、平 ， 具有滋養肝腎、養血潤燥的作用 。 特別適合因肝腎不足所致的脫發、須發早白、皮膚干燥、大便秘結的中老年人食用 。

搭配：黑芝麻+花生+薏米
因為黑芝麻含脂肪很多 ， 而且不好消化 ， 每天10~15克即可 ， 建議用豆漿機把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末 ， 這樣更有利于吸收 。
6、雞肝
動物肝臟是養肝的食物 ， 而雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素 ， 鐵質豐富 ， 是補血食品中最常用的食物 。
搭配：雞肝+韭菜
韭菜爆炒雞肝 ， 是春天里比較好的養肝菜肴 。

春季最鮮嫩可口的便是韭菜了 。 韭菜含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、維生素Ｃ ， 以及脂肪、蛋白質和辛香揮發物硫化丙烯等 ， 具有溫腎助陽、益腎健脾的功效 。 多吃韭菜可養肝 ， 增強脾胃之氣 。


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