藥酒能吸取多少中草藥的營養？這3類中藥禁止入酒，可別再泡錯了 _健康小知識

【藥酒能吸取多少中草藥的營養？這3類中藥禁止入酒，可別再泡錯了】把強身健體的中藥放在酒中浸泡形成藥酒，配制非常方便，而且酒精能充分發揮中藥的效力，從而提高藥效。因此要求受到眾多人青睞，特別是中老年人，習慣在酒中浸泡人參、蜈蚣和蛇等，那中藥泡酒真的更補嗎？不妨來看一看。

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藥酒到底能吸取多少中草藥中的營養？
藥酒是傳統的補品，酒精確實能溶出中藥中的營養成分，不過溶出來的營養成分有限，跟從食物中獲取的營養成分差不多。曾經對藥酒做過研究，分析微量元素和氨基酸含量，雖然能檢測到多種微量元素以及游離氨基酸，不過營養成分并不是很特別，日常飲食就能完全攝取到。

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就拿枸杞泡酒來說，枸杞中含有維生素A、膳食纖維以及礦物質。泡酒時所用的枸杞量不是很多，溶出的營養成分含量有限，以上營養成分可通過新鮮蔬果和肉類中獲取。
中藥泡酒真的更補嗎？
中藥泡酒并不是很滋補，喝完藥酒后可感覺到全身發熱，其實這是酒精在起作用，酒精可促進血管擴張，加快血液循環，并不是中草藥發揮作用。另外，中藥泡酒也存在安全隱患，本身中草藥成分復雜，不懂得配制常識、沒有把握好藥性和劑量，那么就會威脅身體健康。
泡酒的藥材要洗嗎？
用于泡酒的藥材應洗干凈，晾干之后再用。通常正規藥店出售的藥材已經過加工炮制，不過泡酒前需篩選，挑出雜質之后清洗干凈。泡酒所用的藥材應保持干燥，能最大程度發揮其藥效。

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哪些藥材不能用于泡酒？
1、毒性較強的中藥
馬錢子、生草烏或生川烏、水蛭和蒼耳子以及雷公藤等對肝臟和腎臟帶來很強的毒性，因此不能用于泡酒。如草烏和川烏在治療風寒濕痹和關節疼痛方面有療效，不過毒性比較強，一旦用量太大會造成心臟損害和中樞神經系統麻痹，嚴重時可造成血壓下降和死亡。
水蛭具有破血逐瘀和通經效果，但用藥量太大可刺激腸胃，造成內臟廣泛出血和嘔吐以及劇烈腹部疼痛。馬錢子能起到通絡止痛和祛風勝濕功效，中毒后易造成強直性痙攣驚厥，嚴重時可導致死亡。
2、礦物質類藥物
不少礦物質類藥物毒性極強，如雄黃和朱砂，還有砒霜以及砒石等，此類中藥不能入酒。
3、蟲草類中藥
土鱉蟲、蝎子以及蜈蚣、蟾蜍等都屬于蟲草類中藥，在治療疾病方面有療效，不過毒性極強，用藥不慎可能會威脅生命。就拿蟾蜍舉例子，其毒性可侵害消化系統、神經以及循環系統，使得大腦和心臟缺血缺氧，從而帶來副作用。

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溫馨提示
必須在中醫辨證下用藥酒，根據情況和體質來選擇，不能太盲目。藥酒不能安排在早晨空腹時，應在晚餐或午餐前一個小時喝。同時應控制喝藥酒的量，一般在10~15毫升左右；喝藥酒期間應多吃含維生素以及優質蛋白質食物。喝藥酒后若出現胸口不適、惡心嘔吐以及四肢發麻等應及早就醫。