芝麻蝦，教你一招，以后再也不用花錢去外面吃了 _健康小知識

大家一定都吃過芝麻球,滿嘴的芝麻香,真是美味,我愛芝麻的香味,那濃郁的味道還真香,今天想試試在大蝦外面,沾裹上芝麻再來炸,試過后味道很香,但和沾面包粉的外皮相比,酥脆度少了一些,小孩偏愛酥脆度較高的炸蝦,所以下次可以用面包粉和白芝麻各半的量,混合后再來沾,讓香味和酥脆皆備,每個人喜歡的口味及口感不同,我就愛那滿口的芝麻香,各位可依家人的喜好,調配出滿意的沾裹料.必學的家常小吃-芝麻蝦，教你一招，以后再也不用花錢去外面吃了

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芝麻蝦
材料:大蝦8只
【芝麻蝦，教你一招，以后再也不用花錢去外面吃了】調味料:鹽、胡椒粉、酒1茶匙
沾裹的外衣:面粉、蛋、炒熟的白芝麻(或炒熟的白芝麻面包粉各半)
做法:
Step1.蝦子去殼去頭留尾,從內側剖開并取出腸泥,洗凈、擦干備用.

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Step2.蝦子加入鹽、胡椒粉及酒1茶匙拌腌5分鐘.

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Step3.在蝦子外面沾上面粉.

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Step4.裹上蛋液,再沾上白芝麻.

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Step5.全部沾好就可準備炸.

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Step6.入油鍋中炸熟后,撈出放在紙巾上吸油.

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Step7.排入盤中,搭配高麗菜絲來吃,營養又健康,直接吃或沾上泰式甜辣醬、蕃茄醬或甜辣醬等.

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小貼士：
**用炒熟的白芝麻來沾裹,炸好的芝麻蝦,味道更香.
**從蝦子內側剖開,蝦子才不會縮.