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這菜渾身是寶 ， 很多人卻把葉子扔了 ， 營養全集中在這 ， 不吃可惜了 。 哈嘍 ， 大家好 。 今天又到了和大家分享美食的時刻了 ， 你準備好了嗎？
陽春三月 ， 是很多蔬菜大量上市的季節 。 最近石油價逐漸上漲 ， 在我們四線城市這邊很多蔬菜以及雞蛋的價格都比我高了兩到三倍 ， 不知道你們那蔬菜的價格有沒有上漲呢？雖然價格有所上漲 ， 但是該吃的還得吃啊 。 畢竟身體才是革命的本錢 。
要說春季最受歡迎的蔬菜就是芹菜 ， 芹菜是春季里最常見的蔬菜 。 用來炒菜或者是包餃子都是不錯的美味哦 。 芹菜里面含有豐富糖類、蛋白質、維生素c等營養元素 ， 它能興奮中樞神經 ， 促進胃液分泌、增進食欲 。 對于胃口不好的朋友來說不妨多吃一些芹菜哦 。
但很多不懂行的朋友 ， 只吃芹菜的根卻把他的芹菜葉給扔掉了 。 這往往是錯誤的哦 。 其實芹菜葉里面的營養成分要比芹菜的根莖要大多了 ， 春天干燥易上火 ， 芹菜葉不用傻傻扔掉了 。 接下來就把芹菜葉的三種做法分享給大家 。 喜歡的朋友可以學起來 。
NO.1芹菜葉丸子準備食材:芹菜葉、面粉、雞蛋、十三香、
1.首先準備新鮮的芹菜葉300克放在清水中給它洗凈 ， 炒鍋內加入適量的清水大火燒開 。 水燒開后放入半勺食用油、一勺精鹽 ， 準備好的芹菜葉 ， 放進去 ， 汆燙20秒后立即撈出 。
2.汆燙好的芹菜葉放在冷水中空涼 ， 用手擠干水分 。 放在案板上剁碎 ， 放一個大碗中 。 在里面加入精鹽、13香、少許的面粉、雞蛋兩個 。 用筷子攪勻攪成面糊狀 。
3.炒鍋燒熱放入食用油 ， 油溫燒至五成熱 。 把準備好的芹菜葉面糊做成丸子的形狀 ， 放入油鍋中下鍋油炸 。 炸至丸子表面扶起的時候就可以撈出來 。 這個方法做出來的芹菜葉丸子外酥里嫩又解饞 ， 喜歡的朋友可以在家里試一試哦 。
NO.2蒸芹菜葉準備食材:芹菜葉、面粉、食用油
1.首先準備芹菜葉200克放在水中洗凈 ， 然后在上面加入半勺食用油 ， 把準備好的50克面粉撒在芹菜葉上面 。 用手給它抓拌均勻 。
2.處理好的芹菜葉 ， 放在干凈的篦子上開水上鍋蒸5分鐘 。 五分鐘后將其抖散放涼盛出備用就可以啦 。 準備料汁:大蒜一頭切碎、加入半勺精鹽、兩勺陳醋、兩勺生抽、一勺香油、一勺辣椒油 。 用筷子攪勻就可以啦 。
3.把這個準備好的料汁直接倒在芹菜葉上面 ， 用筷子攪勻 。 一道簡單少油少脂的蒸芹菜就做好啦 。 適合中老年人吃哦 。
NO.3芹菜葉炒雞蛋【尿毒癥|這菜渾身是寶，很多人卻把葉子扔了，營養全集中在這，不吃可惜了】
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