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食物加工程度和gi值的關系
影響GI的一大因素 ， 就是加工程度 ， 這一點是我們自己可以控制的 。 越是精加工的食物 ， GI值越高 。 食物越軟 ， 越濃稠 ， 顆粒越小 ， 加工時間越長 ， 水分越多 ， 那它相對應的血糖生成指數 ， 就會越高 ， 比如雜糧粥的GI肯定高于雜糧飯 。 所以同樣的食物 ， 不同的烹飪方法和加工方法 ， 它的GI值是很不一樣的 。
減脂三餐分享：
早餐
主食：牛油果貝果三明治
蛋白質：雞蛋
膳食纖維/維生素：獼猴桃、西葫蘆

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午餐
主食：燕麥米飯
蛋白質：魚、豆皮
膳食纖維/維生素：豆芽、青椒

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酸菜魚：
買的片好的魚片和酸菜 ， 加了豆芽 ， 加少許辣椒、生抽等煮一煮就好 ， 簡易版的也很好吃 。

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微波爐青椒豆皮：
豆皮先泡發 ， 然后和青椒一起放入微波爐容器里 ， 加蒸魚豉油 ， 轉3分鐘就好 。

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燕麥米飯：
燕麥米是非常優質的雜糧 ， 和米飯各一半 ， 正常煮飯就好 。 口感彈牙 ， 有嚼勁 ， 飽腹感強 ， 特別適合減肥和高血糖人群食用 。

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晚餐：雜煮
有牛肉丸 ， 豆芽 ， 西蘭花 ， 胡蘿卜 ， 豆芽 ， 西葫蘆 。 飽腹感非常強的一餐 。

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