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中藥怎么煎？正確煎煮中藥的方法

導讀：重要煎煮的過程中會因為很多因素而影響到藥效 ， 煎煮重要也要講究方法 ， 食療網小編為大家推薦煎煮重要的正確方法 ， 讓藥效很好的發揮 。

1.煎藥器具：在煎藥時盡量使用砂鍋、不銹鋼、玻璃、搪瓷等為佳 ， 忌用鐵器、鋁器、銅鍋 。因為前者理化性質比較穩定 ， 不易與藥物中的成份發生反應 ， 以保證藥物的療效 。而鐵銅類成份性質較為活潑 ， 易與藥物中的成份發生反應 ， 影響療效 。
2.浸泡方法：煎藥前 ， 應先將藥物放入藥鍋內 ， 加干凈的冷水浸泡藥物 ， 加水量以淹沒過藥面3-5cm ， 浸泡20-60分鐘為宜(過久則藥物易發霉變質) ， 這樣有利于藥物有效成份的煎出 。
3.煎煮方法：每劑藥煮兩次 。第一煎先用大火將浸泡好的藥煮沸后 ， 改用中、小火 ， 維持藥物沸騰;第二煎加水適量少些(以淹沒過藥面) ， 火候同第一煎 。煎時最好加蓋, 一般情況下煎藥時注意不宜頻頻打開鍋蓋 ， 否則氣味易走失 ， 藥效降低 。
4.煎熬時間：藥物煮沸后開始計算時間 。一般藥物第一煎20-30分鐘 ， 第二煎15-25分鐘;滋補及質地堅實的藥物第一煎40-60分鐘 ， 第二煎30分鐘左右;解表、理氣及質地輕松、芳香的藥物第一煎6-15分鐘 ， 第二煎5-10分鐘 。
5.濾取藥液：藥液煎取量需根據病人的病情、年齡等具體情況決定 ，  ， 成人量約200-300ml ， 兒童量約為成人的1/4-1/2 ， 即50-150 ml 。
6.服用時間：每日一劑 ， 早晚各服一次 。上午服用第一煎所煎出的藥液 ， 下午服用第二煎所煎出的藥液 ， 這樣可以使兩煎藥物在體內的濃度和所起的作用均勻可靠 。也可以將兩煎藥汁混合 ， 分上午和下午兩次服用 ， 兩次以相隔6小時左右為宜 。當天煎的藥當天最好服用完 ， 不宜保存 。滋補藥宜飯前半小時服用;清熱藥及對胃腸有刺激的藥物宜飯后半小時服用;其它藥劑請遵醫囑 。
7.服用方法：服用方法分熱服、溫服、冷服3種 ， 一般而言 ， 發汗解表藥和溫補藥宜溫服;祛寒藥、治療關節痛和潰瘍病的藥宜熱服 ， 清熱解毒藥宜冷服 。
【中藥怎么煎？正確煎煮中藥的方法】 8.注意事項：中藥包里經常看到用紙或紗布另包的中藥 ， 標有先煎、后下、包煎、沖服等字樣 。一定要按要求去做 ， 否則將影響藥物的效果 。煎煮過程中視情況可以補加水量 ， 但要不斷攪拌 ， 防止溢鍋、糊鍋 。