癌細胞|麻省研究：微量元素硒是癌細胞毒藥，硒真的是“抗癌之王”嗎？( 二 ) 抗癌|微量元素|中毒

1. 動物內臟
雞肝、豬肝等動物內臟，含有豐富的硒，需要補硒的人可以適當食用。但是要注意，由于動物內臟是解毒器官，在食用時要注意不要過量，一個月吃1-2次，每次不超過100g 。
2. 海產品
魚、蝦、蟹等海產品，除了含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸之外，還是硒的主要來源，每天可以食用45-75g 。
3.紅瘦肉
豬肉、羊肉、牛肉等瘦肉，與肥肉相比，富含不飽和脂肪酸，而且硒、鐵、蛋白質等營養成分充足，也可以適當食用，但不宜超過75g一天。

?總而言之，硒是人體必需的營養物質，缺硒會帶來一系列健康問題。但是，也不需要刻意補硒，只要均衡膳食，基本就可以滿足機體對于硒的要求。
參考資料
[1
《Nature子刊：人體必需的微量元素硒，竟是癌細胞毒藥，美科學家發現癌細胞致命弱點》. 生物世界 . 2020-07-15
[2
《這個傳聞中的“抗癌明星” ，到底真有奇效還是為了騙個“智商稅”？》. 醫學界內分泌頻道.2020-08-01
[3
《硒被稱為“抗癌元素” ， 3種食物是含硒大戶，每天要吃上一兩樣！》 .彭鑫蕊營養師. 2020-04-17
未經作者允許授權，禁止轉載