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堿性食物是含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物 , 它們在體內的最終代謝產物常呈堿性 , 具有熱量低 , 維生素豐富、膳食纖維豐富的特點 , 能很好的保護心腦血管 , 凈化血管 。 像中老年人腸胃消化能力不好 , 體質偏弱 , 在日常生活飲食方面建議多吃堿性食物!
1、豆腐
推薦食譜【香椿拌豆腐】
食材:香椿、豆腐、蒜末、食鹽、涼拌汁、小磨香油
1、首先將摘回來的香椿芽去掉老葉和硬梗 , 清洗干凈后備用;
2、準備一塊水豆腐 , 切成大小一致的小方塊備用;
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