文章插圖
1、咸蛋黃40克 ， 蝦仁200克 ， 玉米50克 ， 玉米淀粉30克 ， 油10克 ， 鹽3克 ， 水5克 。
2、蝦去蝦線，剝殼 。用鹽腌一會 。
3、玉米粒瀝干水備用 。
4、熱油倒入玉米翻炒到金黃色 。盛起來備用 。
5、鍋里熱油蝦仁翻炒到變色微卷，盛起來備用 。
6、咸蛋只取蛋黃，加一羹玉米淀粉一點油，壓成泥 。
【咸蛋黃裹蝦做法竅門】7、鍋里熱油，倒入蛋黃泥炒成金沙 。加一羹水，然后倒入玉米和蝦仁翻炒，均勻裹上金沙即可 。
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1、咸蛋黃40克 ， 蝦仁200克 ， 玉米50克 ， 玉米淀粉30克 ， 油10克 ， 鹽3克 ， 水5克 。
2、蝦去蝦線，剝殼 。用鹽腌一會 。
3、玉米粒瀝干水備用 。
4、熱油倒入玉米翻炒到金黃色 。盛起來備用 。
5、鍋里熱油蝦仁翻炒到變色微卷，盛起來備用 。
6、咸蛋只取蛋黃，加一羹玉米淀粉一點油，壓成泥 。
【咸蛋黃裹蝦做法竅門】7、鍋里熱油，倒入蛋黃泥炒成金沙 。加一羹水，然后倒入玉米和蝦仁翻炒，均勻裹上金沙即可 。