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做羊肉湯時用加食用油嗎

生活百科肉湯

做羊肉湯可以放花生油 。
羊肉湯功效：溫中暖下、明目養肝、健脾益胃 。材料：杞子、羊肉、米酒 。做法如下：
1、材料洗凈，羊肉切塊 。
2、把羊肉放進混有白醋的沸水中稍滾片刻 ， 再洗凈，然后瀝干水分 。
3、把老姜拍扁，燒油鍋 ， 下老姜和羊肉稍炒片刻 。
4、最后把炒后的老姜、羊肉和杞子一起下瓦煲 。
【做羊肉湯時用加食用油嗎】5、加入清水 ， 大火滾沸改小火 ， 煲約2小時，加米酒和鹽、花生油，再稍滾片刻便可 。