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老人被蟹鉗傷身亡 吃蟹時要注意食肉菌

蟹食肉菌

現在正是食蟹季，大家要小心食肉菌！采訪人員昨日從廣醫二院急診科獲悉，海珠區一名75歲黎姓老人幾天前在殺螃蟹時，右手虎口被蟹鉗傷，傷口被食肉菌感染，患上了壞死性筋膜炎 。三天之內，病情迅速發展，送至廣醫二院搶救，最終仍因病情過重不治身亡 。專家提醒，食肉菌致死率非常高，可通過皮膚小傷口進入人體內，市民在接觸、處理海產品時一定要小心 。

事件回顧：
接診黎伯的廣醫二院急診科副主任王偉雄介紹，據家人反映，幾天前，黎伯殺蟹時，右手的虎口被蟹鉗傷，當時的傷口并不大，老人沒怎么在意，也沒有對傷口做相應的處理 。
令人始料未及的是，隨后，黎伯的手背就開始發紅、腫脹，后來又開始發黑，而且還出現了腹瀉、腹痛等癥狀 。家人將他送到家附近的一家醫院診治，然而“吊針”之后不見效果，于是家人馬上把他送到廣醫二院急診科求診 。王偉雄當時確診他患上了壞死性筋膜炎，立即對癥治療 。
王偉雄說，黎伯被送到廣醫二院時，已經出現了休克癥狀，并發生了心、肺、腎臟、肝臟等多器官功能衰竭 。老人很快被送入ICU搶救，并做了右上肢截肢手術 。但是，由于病情發展過快、過重，最終仍然沒有挽回老人的生命 。
專家提醒：
被海鮮刺傷的傷口，可能會有紅腫、發熱及疼痛，這些是發炎的癥狀 。但是，如果傷口感到異常痛楚，很可能是感染食肉菌的癥狀，需要馬上去醫院診治 。王偉雄說，如果能及時就醫治療，可以通過抗生素殺死食肉菌，但是，如果稍為拖延，就足以令病情加重，即使最后保住性命，也可能要進行肢體切除手術 。
那么，食肉菌是什么呢？
【老人被蟹鉗傷身亡 吃蟹時要注意食肉菌】 食肉菌，又稱為噬肉菌，它并非單一細菌，而是指會引起“壞死性筋膜炎”的一些混合病菌，其中最常見的致病原有化膿鏈球菌、創傷弧菌，其他的病菌還有葡萄球菌、大腸桿菌等 。因這些病菌感染皮下的筋膜引起發炎，臨床病程快速而嚴重，死亡率高，所以才被冠上“食肉菌”的名稱 。
壞死性筋膜炎又稱食肉菌感染，是一種非常罕見的感染性疾病 。食肉菌專“吃”脂肪和筋膜，如果不及時清除，短時間內患者就會發展為中毒性休克、多器官功能衰竭甚至死亡 。
食肉菌通常附著在魚鰭、龍蝦和蟹鉗中，主要通過皮膚表面的傷口入侵 。當人體被刺傷后，細菌會快速“吃食”脂肪和筋膜 。如果生吃海鮮，經過高濃度的胃酸“消毒”,即使帶有食肉菌，也不會引起壞死性筋膜炎，最多可能引起腹瀉等癥狀 。
萬一被海鮮蟹類弄傷，如果是小傷口，用碘伏消毒即可 。碘伏是生活中較常用到的外用藥，它具有廣譜殺菌作用，可以用于皮膚、黏膜的消毒；如果傷口較深，可用雙氧水 。“醫用雙氧水濃度等于或低于3%,擦拭到創傷面會有灼燒感、表面被氧化成白色，用清水清洗后，過3~5分鐘就會恢復原來的膚色 。
大家吃蟹時一定要注意，照顧好自己的身體 。