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冬季吃干果 冬季吃干果的食療效果

食療冬季干果

冬季吃干果的好處有哪些？干果也叫堅果 ， 我們一般當成零食來吃 ， 尤其到了秋冬季節 ， 吃干果會比較多 。那么 ， 冬季吃干果的好處有哪些？一起來看看 。
冬季吃干果的食療效果
1、冬季吃干果的食療效果
按傳統觀念,堅果是個應季食品 。它們多半是秋天成熟的,按大自然的安排,要等到春天才有發芽可能 。因此,松鼠們和許多小動物都會把堅果作為冬季的儲藏食物 。由于堅果屬于種子,其中蘊含著植物萌發生長所需的各種營養成分,還有幫助堅果儲藏一冬天所需的抗氧化成分,所以它們營養價值非常高,適合在冬季用來給人體補充營養 。
堅果中特別重要的營養素是維生素E、多種B族維生素,以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質,還有一定數量的蛋白質 。這些物質都有利于人們在冬天抵抗寒冷 。其中鈣與人體的產熱能力有一定關系,鐵幫助人體運輸氧氣而保障生物氧化正常進行,而從種子類食物中充足攝取維生素E,對于保障順暢的血液循環是有益的 。產熱能力強,血液循環好,人體就不容易發生手腳冰冷的狀況 。
2、冬季多吃這兩種干果

板栗是冬季里大家熟知的干果之一,每年到了秋冬季節街邊都會飄起陣陣糖炒栗子的香味 。板栗的主要成分是淀粉,所以入口有甜味,不少地區把將板栗做成板栗餅充當主食食用 。板栗具有很強的滋補作用能補腎強腰,益脾胃,止瀉等 。長期食用可達到養胃、補腎、駐顏等功效 。但板栗多食易導致漲氣,所以每日食用控制在10個左右最佳 。
甜杏仁中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素等多種營養成分,中醫認為甜杏仁有滋養緩和性止咳藥,主治咽干、干咳的作用,在秋冬季節使用能夠有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎的功效,還能夠防治頭發過早變白和脫落等功能 。
3、根據不同情況吃干果
如果你的肺不太好,最好多吃些開心果 。這小東西放到嘴里,越嚼越香,可不只是為了讓人解饞,它富含的維E可以保護肺部,降低患肺癌的風險,每天開開心心吃上幾顆,何樂而不為呢?
如果你平時喜歡美食,卻又不愛運動,尤其是家族有糖尿病史,就要記得吃些花生了 。它可以保護細胞免受侵蝕和炎癥干擾,起到預防糖尿病的作用 ?？梢試L試變著花樣來吃它,水煮或炒菜時放幾粒,最好不要油炸 。
如果你膽固醇高,那就常吃杏仁 。它可以降低低密度脂蛋白,起到在人體里“破壞膽固醇”的作用 。每天吃些杏仁,堅持一段時間,你就會發現,自己血液中的低密度脂蛋白水平會下降9.4%,令人高興的是它還不會增加你的體重 。

常見干果及功效
1、松子

含極豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質,并含維生素A、B1、B2、E及多種微量元素 。能使人體獲得固齒、補益、養生的功效 。
2、核桃
自古以來有“長壽果”的美稱 。含有油酸,而且90%是不飽和脂肪酸,其中亞油酸、亞麻油酸等是人體細胞生長和更新的重要物質 。核桃還含有豐富的B族維生素和胡蘿卜素及微量的錳、鋅、鉬等元素,可保護眼睛和延緩衰老 。
3、葵花子
含有豐富的植物油脂、多種微量元素和維生素E ?？ㄗ舆€含有優質蛋白質,可與各種肉類媲美 。民間傳說葵花子能治療失眠,增強記憶力,對預防癌癥、高血壓和神經衰弱有一定的作用 。
4、南瓜子
除含胡蘿卜素,維生素B1、B6、C、E,還含脲酶和鋅、鐵、銅等微量元素 。南瓜子性味甘平,還是一種安全有效又無毒的驅蟲藥 。

【冬季吃干果 冬季吃干果的食療效果】 常見干果的食用禁忌