食物團塊完全堵塞聲門或氣管引起的窒息．俗稱“噎食”，是老年人猝死的常見原因之一，近年來屢有報道 。美國每年約有4000多人因噎食猝死，占猝死病因第六位 。其中至少有1／3的噎食病人被誤診而延誤了搶救時機 。阻塞氣管的食物常見的有肉類、芋艿、地瓜、湯圓、包子、豆子、花生、瓜子等 。
老年人易發生氣管食物阻塞，應引起人們的高度重視 。老年人為什么容易發生噎食呢?這是因為：
(1)咀嚼功能不良，大塊食物尤其是肉類，不容易被嚼碎；
【如何防治老人吃飯噎食】  

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