茶對身體的影響主要有三方面：
第一，茶所含的咖啡因是興奮劑 。能興奮精神，促進全身血液循環和呼吸，升高血壓，因此，用量不宜過大，否則會增加心臟的工作量 。由于興奮神經，它們還會干擾休息和睡眠 。
第二，飲茶促使人建立飲水習慣，因此有利尿的作用 。這點對老人有利，因為老年人大多缺乏飲水的習慣 。飲水過少要增加腎贓的工作量，因為腎臟需要做更多的工作，才能把代謝后的殘物濃縮起來，使之在有限的尿量中排出體外 。
第三，茶內含有比咖啡因多二至三倍的鞣酸，它能把食物中的蛋白質凝結成塊，因此增加胃腸管的消化工作量，有時會增加便秘與氣脹發生的機會 。
根據茶對身體的上述三種影響，這里提出老年人飲茶的注意事項：
1.睡前避免飲濃茶，以免影響睡眠 。
2.有嚴重心臟病、腎臟病、浮腫等疾病者，要慎用茶 。
3.有胃腸道疾病和功能紊亂，如胃和十二指腸潰瘍、便秘和氣脹等應慎用茶 。必要時可停用一個時期，以作對照 。
4.比較合理的飲茶法是在清晨起床后，泡一茶缸茶水，慢慢飲呷，不斷加水 。這樣在清晨時，茶水內的咖啡因和鞣酸濃度可較濃，使人清醒 。到中午時，茶水漸淡 。到了下午，就逐漸變為以飲水為主，這是非常符合衛生要求的
【老年人合理飲茶法】  

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