琥珀核桃的做法，香甜酥脆特好吃，試試就知道 _健康小知識

這個春天是不一樣的一個春天，雖然春暖花開，但是因為疫情只能被密封在家里。宅在家里別著急，我們相信陽光總在風雨后，家人的健康才是第一位。

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一年四季每一個季節中我們都注重養護身體，春天正是適合吃甜食的季節，趁宅在家里，試一試這個小零食，不管孩子還是老人都會喜歡的。這個小零食就是我們常吃的一種~琥珀核桃，琥珀核桃，外面晶瑩剔透，里面香酥好吃，是一種傳統的小零食。可以說從小就經常吃。小時候是困難的一個時期，我們山里很多核桃樹，經常會上山揀拾核桃，老媽就會用核桃或者花生做上一鍋，我們看著都流口水，記憶中這就是最好吃的一種美味。今天，就和大家詳細分享這款琥珀核桃的做法，香甜酥脆特好吃，試試就知道。

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所用材料：核桃適量，蜂蜜少許，芝麻適量，鹽少許。
做法步驟：

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第一步：核桃是我們常吃的干果，把核桃用核桃夾夾開，剝出核桃仁備用。核桃，又稱胡桃、羌桃、萬歲桃等，核桃自古還被視為補腦益智的營養品，因為核桃仁的外形很像人的大腦，民間更有“以形補形”的說法。所以核桃在我們的平時生活中，可以經常吃點好處多多。

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【琥珀核桃的做法，香甜酥脆特好吃，試試就知道】第二步：先把鍋里放入清水燒開，把剝好的核桃仁放入鍋里燒開，去掉核桃仁外皮的苦澀味道。

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第三步：煮大約3分鐘，用漏勺把核桃仁撈出控干水分。

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第四步：把晾干的核桃仁，放入烤盤中加入適量的蜂蜜拌勻，記得烤盤底部一定要墊上烘焙油紙防止粘連。

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第五步：再撒上少許黑芝麻以及白芝麻。

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第五步：用筷子拌勻，均勻地鋪到烤盤底部。

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第六步：上下火200度預熱5分鐘，改成150度，放入烤盤烤大約30分鐘。

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第七步：拿出烤盤，這時候核桃已經烤熟，蜂蜜有些黏，把烤盤放在一邊晾涼即可拿出，這時候蜂蜜緊緊裹住核桃，輕輕抖動油紙即可拿出核桃仁，香甜酥脆。

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第八步：這樣做琥珀核桃不用熬糖，輕松一步就搞定，比買的都好吃，喜歡就趕緊試試吧。這樣的核桃香甜酥脆特別好吃，而且核桃還有“萬歲子”、“長壽果”之稱，也很適合中老年人。