清明前后別錯過，它是“天然抗菌菜”，清熱祛濕作用好，別錯過 _健康小知識

清明節來到了，有詩云：清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。清明時節前后空氣是比較潮濕的，我們要注意三餐的調節，讓飲食成為健康最好的助力。清明的假期如約而至，假期中帶著老人孩子去野外放飛一下心情還是很不錯的。去野外不但可以放風箏，還可以采摘各種野菜解饞。

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而上隨著生活水平的提高，野菜不再是充饑的救命菜，成了餐桌上的寵兒。清明節前后，正是各種野菜上市的季節，艾蒿就是其中的一種，南方很多地方都會用艾蒿做成青團子，清明菜等等。我們北方人吃得就比較少，主要都是泡腳泡澡，其實艾蒿是很好的一種野菜，在艾蒿剛長出來還是嫩芽的時候，不但可以做成青團等等美食，還可以做成湯，炒成菜都是很不錯的。很多人沒有吃過艾蒿芽，真的很可惜，尤其女人更要多吃點，那真的是好處多多的哦。今天與大家分享的就是艾蒿的做法， 5分鐘就上桌，及其簡單，而且味道也很好，喜歡就試試，千萬不要錯過哦。

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所用材料：嫩艾蒿適量，雞蛋2個，鹽少許，蔥末少許，花生油少許。
做法步驟：

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第一步：上圖就是嫩艾蒿，自己采摘不到，可以買現成的，我這是買了1塊錢的。艾草具有溫補的作用，清明前后天氣乍暖還寒，經常吃點艾蒿可以清除身體中的風寒，讓身體更加健康。另外，它還可以緩解經期疼痛，有溫經暖宮的作用，女人更應該常吃點對身體是很好的。我這樣做成湯，鮮美好喝，你也可以試試。

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第二步：我們做這一道湯，先把雞蛋打入碗中，用筷子攪散成蛋液。

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第三步：鍋里放入花生油，倒入蛋液中小火炒成塊狀，炒得嫩一些。
第四步：加入適量的清水，大火燒開。

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第五步：這時候把艾葉放入鍋里，燒開。

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第六步：加入適量的鹽調味，這道湯就做好了， 5分鐘后妥妥的上桌。

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第七步：盛入碗中，撒上小蔥末，上桌即成。艾蒿它是不但是“天然祛濕劑”還是“天然抗菌菜”這樣簡單做一碗，清熱祛濕作用好，清明前后別錯過，錯過了就很可惜了哦。
峰兒話語：
1 ，在這里一定要說一下，做這道湯一定記得不要用鐵鍋來做，如果用鐵鍋來做，最后做成的湯容易氧化變黑。我用的是鐵鍋，第一碗還很好吃，等喝第二碗的時候就很黑了，切記哦。
【清明前后別錯過，它是“天然抗菌菜”，清熱祛濕作用好，別錯過】2 ，艾蒿葉一定要用嫩芽來做，這樣艾蒿的味道清香好喝，如果用得太多，艾蒿的味道濃郁就不好喝了。