植物油和動物脂各有其生理功能，偏食某一類都對健康都不利，其實植物油與動物脂的食用量也應符合黃金分割比例，其最佳比例為0．618：0．382 。
【動植物油黃金比】  

• 葷素黃金比
• 蛋白質黃金比
• 食量黃金比
• 粗細黃金比
• 飲食中的黃金分割率
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