豆腐和什么食物相克? 豆腐|什么|食物|相克

豆腐是人們生活中經常吃食的食物，在了解了什么是食物相克后，列舉一下豆腐與什么相克和豆腐與什么相宜及豆腐的營養價值：
豆腐的營養價值：豆腐含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2 ，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，比其他任何乳類都豐富。可減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤。
與豆腐相克的食物：
1)芹菜；忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；不可與黃瓜同吃。
2)菠菜；不宜與豆腐同吃。

3)茭白；不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。
4)蜂蜜；蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
5)蘿卜；嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。
6)南瓜；不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃；不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病（維生素B1缺乏癥）。
7)韭菜；不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同吃，同吃會引起心痛；不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火。
8)竹筍；不宜與豆腐同吃，同吃易生結右；不可與糖、羊肝同吃。
9)甘薯；不能與柿子同吃，兩者相聚后會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。
10)芥菜；不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。
11)黃瓜；不可與西紅柿同吃；不可與芹菜同吃。
12)茄子；忌與黑魚、蟹同吃，同吃會損傷腸胃，老茄子不宜多吃，否則會引起中毒。
食物相宜：
1）宜與花生同吃，由黃豆和花生制成，具有補血補氣、滋陰潤肺的作用，適用于體虛瘦弱、大病初愈之人。
2）宜與紅棗枸杞同吃，將45克黃豆浸泡6—12小時， 15克去核紅棗洗凈、10克枸杞洗凈，一并加入豆漿機，再加清水打成漿后煮熟即可。有補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養之效，適合心血管疾病患者飲用。
特別提示：吃豆腐忌放蔥吃豆腐放蔥是不科學的，因蔥中含有大量的草酸，可以與豆腐中的鈣結合成為白色沉淀的草酸鈣，使鈣難以吸收，我們知道鈣是人體必需的元素，長期這樣，會降低豆腐的營養價值，如果進食含鈣量豐富的食物較少，則可能使體內缺鈣，出現煩躁不安、抽搐、軟骨癥等癥狀。因此，在烹制豆制品時，最好少放或不放蔥。
【豆腐和什么食物相克?】