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紅燒牛蹄筋
【食材】:牛蹄筋 適量、生抽 2勺、蠔油 1勺、食鹽 少許、糖 少許、姜片 3片、八角 2個
【做法】:
1、牛蹄筋洗干凈 , 冷水下鍋焯水2分鐘 , 撈出再次清洗干凈 。
2、在電壓力煲里放入牛蹄筋 , 倒入剛沒過蹄筋的水 , 放入八角、姜片和料酒 , 壓制一個小時;
3、將壓好牛蹄筋冷卻后切小段備用;
4、油燒至五分熱 , 下生姜、大蒜煸炒出香味后 , 倒入牛蹄筋大火翻炒 , 放入生抽、蠔油、少許鹽和糖調味;
5、倒入少許燉牛蹄筋的高湯燜煮一會兒 , 最后加入水淀粉勾芡即可關火 , 汁香濃郁、入口軟糯 。
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第4種食物:銀耳
銀耳是真菌類食物 , 因其色白如銀 , 故名銀耳 。 它富有天然植物性膠質 , 以及豐富的膳食纖維和多醣體 , 經常攝入能夠滋潤皮膚 , 淡化面部斑點 , 功效跟燕窩差不多 , 但是比燕窩便宜很多 , 所以被稱為“平民燕窩” , 隔三差五喝一次銀耳湯 , 可令皮膚越來越好 。
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桂圓紅棗蓮子銀耳羹
【食材】:銀耳 適量 , 桂圓 適量、蓮子 適量、紅棗適量 , 冰糖 根據口味適量調整
【做法】:
1、銀耳用水泡發后洗凈 , 剪去根部的黃色硬結 , 再用手將銀耳撕成小朵 。
2、蓮子提前用溫水浸泡 , 將紅棗 , 桂圓干洗凈 , 備用 。
3、將所有材料放入鍋中 , 水超過材料 , 燒開水后蓋上鍋蓋中小火熬煮一個半小時 。
4、食材熬爛銀耳熬至粘稠 , 放適量冰糖即可 , 軟糯香甜 , 暖心暖胃 。
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第5種食物:桃膠
有句俗話叫做:“想要皮膚好 , 桃膠離不了” 。 桃樹身上分泌出來的樹脂 , 叫做桃膠 , 也叫做桃花淚 。 它含有豐富的植物性膠質 , 煮后有著果凍般的質感 , 不僅能調節身體 , 經常食用還能使皮膚變得有彈性 , 有很好的美膚作用 , 很多女性朋友們都喜歡吃 。
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牛奶紅棗燉桃膠
【食材】:桃膠 適量 , 牛奶 適量、紅棗片 適量 , 枸杞 少許 , 冰糖 少許
【做法】:
1、冷水浸泡桃膠 , 需要泡12個小時以上 , 桃膠泡發好后 , 清洗干凈 , 去除桃膠上的雜質 。
2、燉鍋中放入桃膠、紅棗、枸杞和冰糖 , 加入沒過桃膠的水(水不要太多 , 不然會沖淡牛奶的味道)慢燉1個多小時;
3、如果用湯鍋 , 大火煮開后轉小火燉煮40分鐘即可 。
4、看到膠質濃稠后 , 倒入適量的牛奶繼續燉10分鐘即可 。
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