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【菜丸子正宗做法】1、把饅頭切成片，用溫水泡，加入適量鹽、蔥花、姜、蘇打粉和面粉 ， 攪拌成不稀不稠的面糊 。
2、把植物油倒入鍋中，燒滾熱，用小勺子舀點面糊放入油中成為小面團 ， 動作快點，繼續往油里放入面糊 。
3、看著一個一個小面團在油鍋里漸漸成熟，即可撈出 。美味的菜丸子就成功出世了 。
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