1. 首頁 > 健康養生 > >

減肥止痛 辣椒的食療功效

辣椒減肥

【減肥止痛 辣椒的食療功效】吃辣椒有很多好處 ， 一口咬下紅辣椒的那種辛辣刺激感 ， 會促使腦部分泌內啡呔 ， 這種化學物質可以減輕疼痛并能產生輕微的快感 。
椒類一般比橙含有更豐富的維生素C、鐵、鈣、磷和維生素B族 ， 新鮮的紅尖辣椒中的維生素C含量居新鮮蔬菜的首位 。豐富的維生素C可以控制心臟病及冠狀動脈硬化 ， 降低膽固醇 。辣椒中的β胡蘿卜素是獲得類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質和β玉米黃質的最好來源之一 ， 是最有效的抗氧化劑之一 ， 可以使呼吸道暢通 ， 有預防風寒感冒的作用 。
辣椒不光對于傷風受寒的人很有用 ， 對于調整血脂似乎也有幫助 。辣椒含有一種特殊物質 ， 能加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果 ， 從而起到減肥的作用 。這種物質還可以促進荷爾蒙分泌 ， 對皮膚有很好的美容保健作用 。
雖然辣椒中含有豐富的維生素C ， 但維生素C不耐熱 ， 易被破壞 ， 在烹調中會有絕大部分的維生素C流入湯中或被破壞 ， 在銅器中更是如此 ， 所以烹調時要盡量避免使用銅質器具 。
食用辣椒也應適量 ， 鮮辣椒每次100克、干辣椒每次10克為宜 。食用過量反危害人體健康 。因為過多的辣椒素會劇烈地刺激胃腸黏膜 ， 引起胃痛、腹瀉并使肛門燒灼刺痛 ， 誘發胃腸疾病 ， 促使痔瘡出血 。此外 ， 患有火熱病或陰虛火旺、高血壓、肺結核、咽喉炎、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者均應少吃或忌食辣椒 。