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中老年女性飲食減肥的原則

女性進入40歲后 ， 身體各系統器官就開始衰退了 ， 表現在內臟器官重量減輕、腺體分泌能力下降、代謝功能下降、免疫能力也下降等各個方面 。所以中老年人的飲食減肥和青年人的飲食減肥存在相當的差距 ， 應該結合中老年人自然的身體狀況作相應的調整 。
中老年人要減少脂肪 ， 在飲食上應遵循以下幾個原則 。
1.減少熱量 ， 多吃蛋類、蔬菜、水果 。隨著年齡的增大 ， 身體組織出現萎縮 ， 代謝速度也降低了 ， 所以中老年人消耗的熱量比年輕人少很多 。如果仍然保持青年時的進食量 ， 必然使熱量過剩 ， 不但不能減肥還會繼續發胖 。少吃脂肪、糖類等含熱量高的食物 。
2.保證足夠的蛋白質和維生素 。中老年人分解代謝加強 ， 且對蛋白質的消化利用率下降 ， 所以需要補充足夠的高質量的蛋白質 ， 才能滿足身體所需 。應多吃瘦肉、豆制品、牛奶和蛋類等蛋白質含量多的食物 。同時 ， 由于老年人消化吸收功能降低 ， 使得食物中的維生素無法得到充分的利用 ， 容易發生維生素缺乏 。而維生素對延緩衰老起著重要的作用 ， 所以老年人應多吃富含各類維生素的食物 ， 如水果、豆類、魚類和蔬菜等 。
3.控制食鹽的攝人量 。食鹽攝人過多 ， 容易使中老年人患高血壓、腦中風以及心血管疾病 ， 所以要盡可能地少攝人食鹽 。一般認為 ， 中老年人每日攝入的食鹽量應控制在5g以內；而高血壓和冠心病患者 ， 要控制在3g以下 。
4.減少脂肪的攝人 。中老年應減少飲食中的脂肪量 ， 特別是動物性脂肪 ， 最好都用植物性脂肪代替 。脂肪攝人過多 ， 容易引發心血管疾病 ， 嚴重影響中老年人的身體健康 。
5.減少膽固醇的攝人 。膽固醇攝人過多 ， 容易造成血管硬化和阻塞 ， 引發多種心血管疾病 ， 所以中老年人應少吃膽固醇含量高的食物 ， 如蛋黃、動物內臟和動物性脂肪等 。
6.攝人足夠的纖維素 。中老年人的消化道運動能力降低 ， 容易發生便秘 ， 而纖維素不僅能夠通便 ， 還有利于防止高血壓、動脈硬化和糖尿病 。因此中老年人應多吃富含纖維素的食物 ， 如粗糧、藻類、蔬菜等 。
7.增加鈣質的攝入 。中老年人如果缺鈣 ， 骨骼會變得又軟又脆 ， 一點小的碰撞都會造成危險 ， 所以補鈣是許多中老年人都面臨的問題 ， 要多吃一些鈣質含量豐富的食物 ， 如骨頭湯等 ， 必要時可口服鈣片或活性鈣 。
8.增加碘的攝人 。碘缺乏時會出現甲狀腺功能減退 ， 進一步降低代謝 ， 影響脂肪的分解 ， 導致肥胖 。而中老年人更應注意、增加碘的攝人 ， 保證正常的代謝速度 ， 并預防黏液性水腫的發生 。
【中老年女性飲食減肥的原則】