草莓醬營養價值和食療作用草莓醬|草莓

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。有“水果皇后”的美譽。那么，草莓醬怎么吃?草莓醬怎么制作呢?下面文字一一向你闡述。
草莓的營養價值：
1、富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強免疫力，清除自由基，促進生長發育，保護胃、呼吸道黏膜的功能。
【草莓醬營養價值和食療作用】 2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
草莓的食療作用： 1.明目養肝：草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。
2.補血：草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
3.防癌：草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
4.潤肺生津：滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
5.通便：草莓中含有的果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。
適宜人群： 1、適宜夜盲癥，容易長粉刺、癤瘡等皮膚病，肺氣腫，甲狀腺機能亢進癥的患者食用。
2、草莓適于風熱咳嗽，咽喉腫痛，聲音嘶啞者食用;也適于夏季煩熱口干，或腹瀉如水者;癌癥患者，尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌者宜食。
3、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。草莓色澤鮮艷，果實柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養豐富，深受國內外消費者的喜愛。它屬于高檔水果。