全球22%成人死于吃錯飯，最強“飲食殺手”竟不是油和糖( 三 ) _健康小知識

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冰島人的主食與我們也不同，他們多以富含膳食纖維的粗糧為主，如全麥面包，黑麥意面等。這對于二型糖尿病的控制是非常幫助的，所以冰島的糖尿病死亡率是全世界最低的。
除此之外，冰島人的副食也多為蛋、奶制品以及蔬菜水果等健康食品，有效地補充了人體需要的營養物資。并且冰島人喜歡單純的食物加工方式和較少的調味料，他們認為，食物加工得越多，就越不健康，這很好的避免了過度烹飪食物導致的營養流失。
綜上所述，冰島的飲食習慣大部分符合健康的標準，想要學習健康飲食的小伙伴們，可以多多學習哦。

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拓展閱讀：15項風險飲食分析，快來看看吧。
《柳葉刀》雜志近期發表了一篇論文，闡釋了飲食不健康對于人體的重大影響。在追蹤了全球195個國家自1990年至2017年中25歲及以上成年人的飲食結構和飲食習慣后，研究者們得出一項結論， 2017年全球有1100萬人因為不健康的飲食習慣而死亡。
這是一個多么可怕的數字！要知道，同年的因煙草死亡人數是700萬人。而“好好吃飯”的重要程度顯然在人們心中要低于抽煙，但其實，好好吃飯也十分值得我們注意。
在《柳葉刀》發布的榜單中，排在前三的錯誤飲食習慣并沒有人們熟知的高油，高糖，而是高鈉、低粗糧、少水果。
針對這三者的問題，我們已經在上文說了很多，讓我們把注意力往下接著看，還有哪些錯誤的飲食習慣需要注意呢？

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第四位的堅果與種子，確實是一個我們容易忽略的點。
人們普遍認為，堅果和種子中含有太多油脂，不利于健康。事實上，堅果和種子中的油脂都是植物油脂，屬于優質的脂肪，是人體必需的。如果擔心攝入過多油脂，不妨犧牲一些動物油脂的攝入，改為吃堅果和種子吧。
第五位的是低海鮮Omega3脂肪酸，這多來源于我們平時對于海鮮的忽視。
由于Omega3只存在于海鮮中，其不可替代性導致了很多不愛吃海鮮的人缺乏它。大家應該將其重視起來，有意識地在飲食中加入海鮮、魚類。過敏的人們也可以通過補充魚肝油等方式來彌補這一塊的缺陷。

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第六位的低纖維與第二位的少粗糧是有著密切聯系的。
平時我們除了可以在粗糧中攝入纖維之外，水果、蔬菜也可以填補水溶性膳食纖維的空白。建議大家在平時中一定要多吃水果蔬菜，它的益處是非常之多的。
第七位的低多不飽和脂肪酸又與第五位的低海鮮Omega3脂肪酸有關系。
多不飽和脂肪酸由寒冷地區的水生浮游生物合成，與Omega3脂肪酸有著共性，它的來源也是水產食物。它有助于為血液提供膽固醇和甘油三酯，對于心腦血管疾病有預防的作用。
【全球22%成人死于吃錯飯，最強“飲食殺手”竟不是油和糖】后面幾位的因素大家在生活中經常接觸到，在這里就不多贅述了。值得一提的是，這幾種我們熟知的不良飲食習慣并沒有想象中的致死率那么高，所以我們還是要多關注一些科學的健康知識，真正有效的改善我們的飲食。