主料：雞肉700克，白蘿卜400克，土豆粉條100克 。
【雞肉燉白蘿卜怎么燉】輔料：油適量，鹽適量，姜片適量，干紅椒2克，醬油適量，料酒適量 ， 白醋適量，十三香適量 。
做法：
1、雞腿去骨，切大塊，蘿卜去皮，切半圓稍厚的片，蒜切片，干辣椒切開；2、鍋熱油，放蒜片，辣椒碎炒一下；3、倒入雞塊；4、炒變色后 ， 倒入蘿卜，炒一會兒；5、加料酒，一點生抽醬油提味，一點老抽醬油上色，一點糖，適量的鹽，一大匙辣椒面(可?。?適量的水，水量剛好沒過雞肉蘿卜的樣子即可；6、大火燒開，轉中小火燉，燉到入味熟透的時候 ， 轉大火，把鍋里的汁水收干 ， 點幾滴麻油.出鍋 。