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62歲的張大媽最近經常感到惡心、全身乏力 , 沒有任何食欲 。 一開始以為是假期外出 , 身體太疲憊 , 但持續了兩周未見好轉 , 甚至還出現了小便發黃、皮膚發黃等癥狀 , 家人就帶她去醫院進行檢查 , 結果被診斷出肝衰竭 。
張大媽無法接受 , 自己不是乙肝患者 , 也不喝酒不吃肥肉 , 怎么就突然得了個“肝衰竭”?
經過醫生的詢問才得知 , 張大媽每天都要吃2顆維生素 。 通過進一步檢查顯示 , 張大媽是因為服用了過多的營養補充劑 , 引起了藥物性肝損傷 , 才造成的肝衰竭 。
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在不少人眼里看來 , 維生素明明是人體必需的營養素 , 為什么吃多了還傷肝呢?
一、為什么過量補充維生素會傷肝?
維生素是人體維持生命活動所必需的營養物質之一 。 但它有別于脂肪、碳水化合物和蛋白質 , 不能給人體提供能量 , 若存在機體維生素缺失 , 又會引起特殊的病癥 。
隨著人們養生意識的提高 , 越來越多的人寄希望于通過補充各種營養素 , 包括維生素和礦物質等 , 來預防甚至治療包括癌癥在內的疾病發生 。
對此 , 哈爾濱醫科大學營養與食品衛生學院李穎教授表示 , 補充維生素可能并沒有人們所希望的那么大功效 。
越來越多的研究證實 , 補充營養素不但無法降低這些慢性疾病的發生 , 反而過量補充可能會增加心腦血管疾病、腎結石、肝衰竭、骨質丟失等風險 。
案例中的張大姐 , 之所以會出現肝衰竭 , 正是因為她服用的是維生素A 。 持續過量的服用維生素A , 超過肝臟本身的存儲和分解能力 , 就會導致維生素中毒 , 若不及時停止 , 進而引發肝煙 , 甚至出現肝衰竭 。
?那如果同時服用護肝保健品 , 可以降低對肝的傷害嗎?
根據《中國大陸藥物性肝損傷發生率及病因學》調查顯示 , 26.81%的肝損傷與膳食增補劑(保健品)和傳統中藥有關 。 即便是護肝保健品 , 也混合了多種藥物成分 , 這些藥物本身就會對肝造成損傷 。
二、這4種維生素沒事別亂補 , 小心傷身
不少人有事沒事、有病沒病都會吃上幾顆維生素 , 把維生素當成保健品來用 。 實際上這4種維生素真的不能亂吃 。
1、維生素A
過量服用維生素A , 可破壞骨細胞活性 , 導致脫鈣、生長受抑、骨關節疼痛;皮膚干燥、發癢、脫皮、脫發;脫皮、脫發等 。
建議:通過膳食中的維生素A基本滿足人體所需 , 如攝入菠菜、胡蘿卜、南瓜等深色蔬菜中 , 含有豐富的β-胡蘿卜素 , 部分胡蘿卜素可在人體內轉化成維生素A 。
?2、維生素D
過量服用可出現頭痛、厭食、惡心、嘔吐、口渴、嗜睡、高熱即昏迷;若不及時停藥 , 可因高鈣血癥及腎功能衰竭而致死 。
建議:曬太陽 ,是人體獲得充足維生素D的最好來源 。 飲食方面 , 也可以通過魚肝油、肝臟、全脂奶、蛋黃等進行補充 。
3、維生素B1
過量服用維生素B1 , 易出現頭昏眼花、腹瀉、浮腫、心律失常等 。 若肌肉注射過量可發生紅斑、風疹塊、接觸性皮炎、支氣管哮喘 , 甚至過敏性休克 。 孕婦過量服用會造成產后出血不止 。
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