兒童的大腦處于活躍時期 ， 可以有效吸收魚中的不飽和脂肪酸、卵磷脂 ， 增強大腦的生長發育、新陳代謝 ， 促進大腦神經細胞、神經遞質、神經突觸的形成 ， 從而使大腦的神經環路越來越多 ， 可以增強記憶力、反應能力、學習能力 。
另外多吃魚還可以改善或者延緩老年人神經纖維萎縮的現象 ， 通過促進大腦神經突觸的形成 ， 預防和改善老年癡呆 。

看魚眼
看魚的眼睛 ， 能夠最直接地判斷出魚是否新鮮 。 越新鮮的魚 ， 魚眼部位要看起來光亮透明 ， 眼球要突出 。 如果魚眼部位的顏色看起來渾濁無光 ， 眼球凹陷進去了 ， 那么證明新鮮度不夠 ， 謹慎購買 。

按魚肚
新鮮的魚 ， 魚肚子是不會塌陷的 ， 我們用手輕輕按壓一下 ， 就會輕松彈回來 。 如果說我們用手按壓一下 ， 這個魚不會彈回來 ， 就說明魚 ， 已經死了很久了 ， 非常的不新鮮 ， 大家千萬別買 。

看魚尾
【脾胃|4種魚請停止食用，或攜帶甲醛和重金屬，魚販子：噓，不要聲張】魚尾巴是否挺拔也是判斷魚類新鮮程度的關鍵 。 選購時先看眼睛和腹部 ， 然后再連帶從整體外觀看到尾巴 ， 只要全都及格 ， 這條魚就無可挑剔了 。 舉凡沙丁魚、秋刀魚、竹?魚、鯖魚等整條出售的魚 ， 都可用這種方法來檢查鮮度

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