中老年人|建議中老年人:春天多吃這5種菜,正當季便宜又營養,早吃早受益

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春天 , 建議中老年人 , 多吃這5種菜 , 正當季便宜營養 , 早吃早受益 。 春天是個陽氣升發的季節 , 萬物復蘇 , 也是很多病菌活躍的季節 , 因此這個時候我們要加強身體鍛煉 , 飲食上也調整好 , 增強身體免疫力 , 尤其是中老年人 , 上了一定的年齡后 , 人的身體代謝也跟著變慢了 , 因此人到中年就容易發福 , 平時多吃一些蔬菜 , 補充維生素和膳食纖維 , 對促進腸道消化非常好 。 建議中老年人 , 春天多吃這5種菜 , 現在正當季又便宜 , 人人吃得起 。

一、薺菜
薺菜是春天不可錯過的野菜之一 , 薺菜中含有豐富的維生素、膳食纖維、鈣等營養元素 , 是一種非常營養健康的蔬菜 , 季節性也比較強 , 過了春天就老了 。 薺菜也是非常適合中老年人食用了 , 含有鈣元素、鉀元素 , 水分也是比較充足的 , 日常多吃對身體健康有好處 。 還能明目、平肝消腫、清熱利水 。

推薦菜譜:薺菜餃子
食材:薺菜、雞蛋、有顏色的蔬菜汁(紫薯、菠菜、火龍果) 。


1、薺菜摘干凈 , 沸水下鍋焯水撈起擠干水分待用 。


2、薺菜切碎 , 雞蛋下鍋炒凝固劃散待用 。


3、薺菜碎和雞蛋碎混合 , 加入少許的香油、鹽、蠔油混合拌勻 。 薺菜雞蛋餃子餡的部分就做好啦 。