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飲食|作為腎友，如何讓主食不再單調？( 二 )

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02.麥淀粉煎餅
原料
飲食|作為腎友，如何讓主食不再單調？
文章圖片

麥淀粉--90g
雞蛋1個--60g
水--180g
西葫蘆--適量
制作方法
01
將麥淀粉、雞蛋、水混勻 ， 雞蛋量可以自行調整 。
02
將西葫蘆切絲均勻混入 。
03
將勻漿倒入電餅鐺中 ， 等凝固了再翻面 。 （量不用太多 ， 剛好沒過電餅鐺底就可以了 。 ）若沒有電餅鐺的朋友們 ， 可以用平底鍋代替 ， 但是要注意使用小火 ， 避免糊底 。
04
當兩面都煎好了就可以出爐咯 ， 非常方便！
注意：水量是麥淀粉量的兩倍 ， 太稠的話煎餅會太硬不柔軟 ， 而太稀不利于煎餅定型和翻面 。
一些心得
麥淀粉主食的飲食模式可以讓腎友們攝入更多的動物類食物 ， 食譜也更豐富多彩 。 但是臨床上發現 ， 能長期堅持麥淀粉為主食的腎友數量并不多 ， 主要是由于不知道如何使用麥淀粉和缺乏家人的共同參與 。 多多希望您能帶動家人朋友 ， 共同參與到麥淀粉主食的制作中 ， 增加主食形式 。 您與家人一同品嘗麥淀粉主食帶來的美味與健康的同時自然而然就培養成了習慣 ， 有助于您對麥淀粉作為主食的長期堅持 。 當然 ， 多多也會持續給您帶來更多美味健康的主食 ， 陪你享受健康美好的人生 。
【飲食|作為腎友，如何讓主食不再單調？】更多知識 ， 我們下期見！