中國居民膳食指南（2016版）膳食指南

《膳食指南》是根據科學營養的原則和當地百姓的健康需求，結合當地食物生產供應情況，以及人群生活實踐，由政府或權威機構研究并提出的食物選擇和身體活動的指導意見。《膳食指南》是健康教育和公共衛生政策的基礎性文件，是國家實施和推動食物合理消費以及改善人群健康目標的一個重要組成部分。
我國的膳食指南有著近三十年的歷史， 1989年中國營養學會首次頒布了我國居民膳食指南，受到百姓的歡迎。隨后在衛生部的委托和指導下，分別于1997年和2007年進行修改并發布了第二版和第三版中國膳食指南。當前，我們中國居民應用的是《中國居民膳食指南（2016版）》。《膳食指南》有針對性的提出了改善營養狀況的平衡膳食和適量運動的建議，并給出了相應的實踐方法，不但宣傳了食物、營養和健康的科學知識，而且有利于提高居民的營養和健康素養，是引導居民加強自我健康管理、提升生活質量和促進健康水平的寶典。
什么是“平衡膳食”呢？“平衡膳食”是按照不同年齡、身體活動和能量需求設置的膳食模式，這個模式推薦的是食物種類、數量和比例，能最大限度的滿足不同年齡階段、不同能量水平健康人群的營養和健康需求。”平衡膳食”是各國膳食指南的核心觀點，平衡是指人體對食物和營養素需要的平衡，也是指能量攝入和消耗的平。“平衡膳食”強調日常飲食中食物種類和品種豐富多樣，避免油鹽糖的過量等多項內容。
《中國膳食指南（2016版）》的核心推薦有哪些呢？

《膳食指南》修訂專家委員會總結了最新食物與人群健康關系的科學證據，梳理了我國居民主要營養健康問題，改善大眾營養，引導食物消費，促進全民健康。《中國居民膳食指南（2016版）》提出了六條核心推薦：
【中國居民膳食指南（2016版）】 推薦一：食物多樣，谷類為主。
推薦二：吃動平衡，健康體重。
推薦三：多吃蔬果，奶類，大豆。
推薦四：適量吃魚、禽、蛋、瘦肉。
推薦五：少鹽、少油、控糖、限酒。
推薦六：杜絕浪費，興新時尚。
以上核心推薦適用于兩歲以上健康人群，大家可以通過“膳食寶塔”新增的“膳食餐盤“和“膳食算盤” ，幫助理解記憶，并且通過“膳食指南實踐運用”部分，制作食譜。行動起來，把膳食指南核心推薦落實到生活中，并堅持下去，維持健康體重，享受美好生活。
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