潮汕|潮汕人的兒時記憶！( 二 ) 潮州|文香|果實|解郁|黑炭|老香

雖然顏色不怎么討喜，但老香黃的味道卻很可愛，跟酸梅湯很像，酸酸甜甜的很有趣。

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同時，我們還在制作中加入了多種中草藥材，尊古配伍，傳統古法文火熬制成，無任何添加，提升了老香黃的色香味，藥用價值也有了大幅提升。經過多道復雜工序才有了眼前聞著帶有佛手特有陳香味的老香黃膏，適合四時貯放，保健效用很高。

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貯藏多年的老香黃膏沖泡后，湯色濃厚，口感甘醇又爽滑。老香黃可以說是打開胃口、享用美食的最佳拍檔，每次潮州人吃完牛肉火鍋，都會食用一些老香黃膏來幫助健脾消食。

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打開這款古法老香黃膏，你可以看到綿軟的膏狀質地，撲面而來的醇厚藥香。食用方法也很簡單，用干凈的勺子取用1-2勺，沖溫開水，攪拌即食。小抿一口，微妙的酸甜口感，絲毫不覺得有藥味，還帶有一絲清香，伴有強烈而令人暢快的回甘。

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老香黃膏的功效
這種帶有藥效功用的佛手柑經過繁雜嚴謹的工藝研制而成，香黃經過數年的甕藏，自然成了地位超等的“老香黃”膏。而老香黃膏具有增進食欲、理氣化痰、解酒舒氣功效，可緩解胃痛、腹脹、嘔吐、痰多咳嗽等癥狀。
肝脾同調，隨時隨地開胃解郁，老香黃獨一無二的性味讓它兼有疏肝、健脾兩個作用，既能破郁氣，又能化痰濕。肝和脾的問題常常同時出現，因此想要改善，必然要肝脾同調，這時老香黃膏的作用就尤其突出了，隨時隨地泡一點來喝，肝脾同調，開胃解郁。

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不適時喝：偶有食傷胃痛、腹脹、厭食、嘔吐、痰多咳喘等疾病時，都可以取用老香黃泡水喝。
心情抑郁時喝：肝郁脾虛的人比較容易生悶氣，泡水后的老香黃膏酸甜可口，能夠幫你慢慢消解郁悶情緒。
醉酒喝：碰上應酬酒局時，記得隨身帶杯老香黃水，幫助緩解醉酒的不適。
日常喝：平時取一點老香黃膏泡水當茶喝，長期飲用可以增進食欲，幫助消化，祛濕化痰，改善身體的乏累感。

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潮州文香食品廠
文香食品廠坐落在著名的水果之鄉——潮州市潮安區文祠鎮。
“文香”作為一個老字號食品品牌，起源于1966年，至今已有50多年歷史。專業生產“潮州三寶”老藥桔、佛手老香黃、黃皮豉等潮州涼果以及南姜橄欖、烏橄欖等潮州小菜。采用傳統的制作手法，產品香味濃郁、美味可口，遠銷海內外，深受消費者喜愛。