70歲老太太在村口做的沖雞蛋花，香甜可口，怎么喝都喝不膩 _健康小知識

一說到雞蛋，相信有很多朋友們對雞蛋都是非常熟悉的，平時我們在生活中雞蛋也是非常常見的，因為雞蛋它不僅可以直接用來煮著吃，煎著吃，炸著吃，炒著吃，或者做成雞蛋餅以及做蛋糕等等，都是非常好吃的，而且每一種的口感都是不同的，但是每一個的營養價值都是非常高的呢！

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那么今天呢，小編就來跟大家分享一個我們村口70歲老太太在村口做的沖雞蛋花的方法，特別的香甜可口，而且怎么喝都喝不膩，老奶奶還賺了不少錢，學會了的朋友也可以去擺攤啦！我們早上的時候來一杯可以精神飽滿一整天。

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小編看奶奶賣的也如此火熱，于是，就跟著學習了一下沖雞蛋花的方法和技巧，非常適合我們自己在家里邊兒做，再也不用去買了吃了。感興趣的朋友們，可以跟著小編一起來學習一下，特別的簡單，只需要我們準備好一把綠豆，兩個母雞蛋，一小把的黃冰糖就可以啦！

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第一步，先將兩個母雞蛋放在一個大碗里面，往里面澆一點兒水，水中，加入一點鹽，先攪拌一下，再將這樣的話，可以將雞蛋表面的臟東西都清洗掉，搓洗之后再將雞蛋放在清水中沖洗幾遍，放在一邊，瀝干水分備用。

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第二步，將綠豆淘洗干凈放在鍋里面，開始煮上大約十到15分鐘，也就是說，我們這里用到的沖雞蛋花的水不是直接用開水，而是直接用綠豆湯，這樣我們沖好的雞蛋花，它可以在一定程度上起到清熱解暑的效果，而且口感價值會更高。

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第三步，將這倆個母雞蛋打入一個干凈的大碗里面，用筷子攪拌均勻，等到綠豆湯煮好之后，大家往里面加入適量的黃冰糖，攪拌至融化，增加一點甜味兒，這個時候。

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第四步，這個時候呢，我們就可以將綠豆湯快速的沖到雞蛋液中，一邊倒一邊攪拌，這樣的話可以使得雞蛋快速的成形凝固，然后蓋上蓋子燜上個五分鐘，這樣的話，雞蛋花就可以直接熟透了，而且沒有任何腥味，吃著還更加的干凈衛生，口感價值會更好哦！

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【70歲老太太在村口做的沖雞蛋花，香甜可口，怎么喝都喝不膩】那么以上呢，就是小編今天跟大家分享的我們自己在家里沖雞蛋花的方法和技巧，非常的簡單，口感清甜，清熱又解暑，天天喝不夠，喜歡的朋友們趕緊自己在家里邊兒試一試吧！