文章插圖
1、豆腐切塊，廋肉切沫 。
2、蔥姜蒜切成末備用 。
3、鍋內熱油，倒入豆瓣、姜蒜炒勻 。
4、倒入肉末，炒勻 。
5、鍋內加水，煮開后加入豆腐 。
6、煮開后加入，芡水，勾芡 。
7、放鹽、生抽、味精、花椒面 。
【如何做麻婆豆腐】8、煮開后，起鍋，撒上花椒面和蔥末 。

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