春季養肝正當時，建議多吃這5樣，常吃少生病，還能養生 _健康小知識

不知不覺中，春季已經過去了一大半。在這暖陽高照、春風和煦、萬物復蘇的大好時節里。可以適當的吃一些辛辣的食物，增進食欲，起到養肝護肝的作用。可能有些人會問，吃什么好呢?建議多吃這5樣食物，常吃少生病，還養生，
一、韭菜
推薦食譜【韭菜炒豆芽】
所需食材：韭菜，綠豆芽，紅椒，鹽，油;

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1、韭菜洗凈切成小段。綠豆芽直接用清水浸泡一會兒，然后清洗干凈即可。紅椒切成細絲。

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【春季養肝正當時，建議多吃這5樣，常吃少生病，還能養生】2、鍋內倒油，放入紅椒絲和綠豆芽翻炒均勻。

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3、炒到綠豆芽變塌后，放入韭菜翻炒均勻，加鹽調味。炒至韭菜也變塌就可以出鍋啦!

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豆芽和韭菜都是非常爽口的蔬菜，春天吃它們對肝有好處。
二、蘑菇
推薦食譜【涼拌香菇】
所需食材：香菇、小米辣、蒜末、小蔥末、油、生抽;

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1、香菇剪掉底部的根部，先用清水清洗干凈后切成片狀。

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2、切好的香菇片倒入開水中汆燙，燙到香菇變軟就可以撈出來了。

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3、香菇片放入大碗中，加入切好的蒜末，蔥末、小米椒圈，淋入一小勺熱油和一小勺生抽攪拌均勻，裝盤即可。

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香菇素有“菇中皇后”之美稱，肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，多吃香菇可以提高免疫力哦!
三、大蒜
推薦食譜【糖蒜】
所需食材：大蒜頭，糖，醋，生抽;

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1、做糖蒜的蒜頭最好選擇新鮮的大蒜，不需要清洗，削掉根部，直接剝掉外層的臟皮就可以了。

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2、取一大碗先調一碗糖醋汁，碗中需要加入糖、醋、生抽，攪拌均勻。把蒜頭先放入罐子里。

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3、最后倒入調好的糖醋汁，密封好蓋子，放置沒有太陽照射的位置，半個月以后就可以吃啦。

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大蒜有一定的殺菌功能，平時吃一些可以促進血液循環，這個糖蒜酸酸甜甜的，非常的爽脆，吃油膩食物的時候來上三四瓣兒具有解膩，增食欲的作用。
四、西紅柿
推薦食譜【西紅柿炒白玉菇】
所需食材：雞蛋2個，白玉菇1把，西紅柿1個，小蔥末，蒜末，油，鹽;

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1、白玉菇洗凈切成小段，放入燒開水的鍋中汆燙，燙至白玉菇變軟就可以撈出來了。

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2、雞蛋嗑入碗中，加少許鹽增加底味，用筷子打散，倒入油鍋中炒散先盛出。

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3、西紅柿洗凈，去蒂，切成小塊。放入油鍋中炒至番茄起沙，放入汆過水的白玉菇加鹽調味。