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蒸包子時，加上這樣一勺食材，香軟又蓬松

養生常識健康知識

一說到包子 ， 大家在日常生活中是非常常見的吧！平時我們沒有食欲或者不想吃大米飯或者面食的時候 ， 大家都會自己在家里邊兒備著一些饅頭 ， 然后用來煎著吃 ， 或者直接熱一熱 ， 然后再來一份湯就著吃是非常營養滋補的 。
蒸包子時，加上這樣一勺食材，香軟又蓬松
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尤其是在當下這個天氣比較寒冷 ， 這個溫差比較大的情況下 ， 大家更是不喜歡做一些復雜的餐飯 ， 所以在這個情況下 ， 很多人都更愿意自己在家里面備上一些簡單的素食 ， 所以包子、饅頭、餃子在這個季節就成了一大主流 。
但是 ， 我們今天跟大家分享的重點 ， 就是蒸包子的方法和技巧 ， 很多人在蒸包子的時候 ， 會覺得在當下這個季節 ， 天氣很冷 ， 所以發面的時候就會出現一些問題 。
在這個時候大家就不要慌 ， 讓小編來跟大家分享一個在冬季發面的時候的方法和技巧 ， 只需在和面的時候加上這樣一勺食材 ， 然后學會這三個方法和技巧 ， 我們就能輕松蒸好一份香軟又蓬松 ， 美味又好吃的包子 ， 感興趣的朋友們跟著小編一起來學習一下 。
蒸包子時，加上這樣一勺食材，香軟又蓬松
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1、一般來說 ， 我們在和面的時候呢 ， 很多大多數人都只會往里面加入一點酵母 ， 然后就跟面面粉就著清水一起攪拌均勻了 ， 就去發面 。 其實呢 ， 我們還需要往里面加入一勺豬油 ， 因為豬油它里面的油脂是非常多的 ， 可以覆蓋住面粉里面的面筋 ， 這樣我們在發面的時候 ， 就不容易出水 ， 而且還會使得這個饅頭又白又軟又特別的蓬松 。
2、另外我們在發面的時候呢 ， 一定要注意將面團揉搓好之后 ， 放在一邊讓其自然發酵差不多半個小時就可以了 ， 不要讓其發酵的時間太長了 ， 不然的話面團會特別的會出現發酸的情況 。
蒸包子時，加上這樣一勺食材，香軟又蓬松
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【蒸包子時，加上這樣一勺食材，香軟又蓬松】3、我們再將面團揉成一個個包子生胚的時候 ， 也要經過第二次發酵 ， 這樣的話我們蒸出來的包子才會更加的蓬松又香軟 ， 好吃又美味??！