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水果|水果中有個營養全能冠軍，但吃法有講究。

水果枇杷桑葚

水果|水果中有個營養全能冠軍，但吃法有講究。

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秋令水果營養全能冠軍 ， 應授予鮮棗 。 為什么呢？它營養素非常豐富 ， 鮮棗最大的營養價值在于富含維生素C ， 還有維生素B、膳食纖維、果膠 ， 以及各種有機酸 。
與鮮棗相比 ， 干棗中的維生素C在干制過程中被破壞掉了 ， 所以干棗的營養價值比不上鮮棗 。
鮮棗雖然好 ， 但是吃法有講究 。 有一個成語叫做囫圇吞棗 ， 恨不得搶著吃 ， 這種吃法是不行的 ， 棗一定要慢慢地咀嚼著吃 ， 要把外面的皮嚼碎嚼爛了再吃進去 。 否則 ， 由于棗皮在胃腸道消化不是那么太容易 ， 如果吃得太隨便、太快 ， 胃腸道將為此付出代價 。

下面說說有哪些人群吃棗需要注意：
  • 首先 ， 兒童 。 棗太甜 ， 兒童甜食吃多了不好 ， 還會影響到正常吃飯 。
  • 其次 ， 胃腸道疾病患者 。 胃病患者不能吃棗的原因 ， 除了甜之外 ， 上文也提到 ， 棗皮和棗肉里面有一些成份不容易消化 ， 如果再吃得快一點 ， 胃病患者吃完以后 ， 胃可能會有不舒服的感覺 。 不是說患胃病的朋友不能吃棗 ， 只是吃的時候要吃得慢、吃得少 。
  • 再次 ， 糖尿病患者 。 在所有水果里面 ， 棗的含糖量是最高的 。 糖尿病患者吃一個棗無傷大雅 ， 但一盤子棗都吃進去的話 ， 血糖肯定會波動 。

很多朋友因此會問：那么 ， 棗這么小 ， 一天應該吃多少個棗？或者說 ， 一次應該吃多少個棗？最簡單的一個衡量辦法就是：每天用手抓一小把 ， 抓多少就吃多少 。
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