本文轉自：北青網
如果給“最恐怖的家務活”列個榜單 ， “洗碗”一定榜上有名 。 飯后的各種餐具上 ， 剩菜剩飯堆積、沾滿油漬 ， 看了都讓人望而卻步 。
于是很多人偷懶 ， 把要洗的碗浸泡在水中 ， 等空閑了再洗 ， 甚至有人把兩頓的餐具攢一塊洗 。 這時 ， 你泡的可能不是餐具 ， 而是一池子細菌！

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看似簡單的洗碗 ， 其實也講究方法 。 一些錯誤的操作 ， 會讓碗越洗越臟 。 這些常見誤區 ， 你中招了嗎？
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五大洗碗誤區1長時間泡碗
不少家庭吃完飯習慣把碗浸泡在水槽 ， 等所有人都吃完了 ， 再一起洗 。 殊不知 ， 你可能正在滋養一盆細菌！
曾有實驗發現 ， 在裝水的碗中各放入1-5克肉、魚、米飯、蔬菜 ， 室溫環境下放置10小時 ， 碗內葡萄球菌、大腸桿菌數目居然自然增加至原來的7萬倍！

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特別是夏天 ， 如果放到下一餐 ， 食物殘渣都已經發酵 ， 還會產生一股異味 。
【建議】吃完飯趁著碗里的水分沒干盡快刷碗 ， 炒完菜立刻刷鍋 ， 趁鍋底還有點熱 ， 加溫水進去 ， 油污很容易就涮掉了 。
2飯后把碗摞在一起
油膩膩的碗盤摞在一起 ， 只會造成互相污染 ， 讓刷洗工作量增加一倍 。
【建議】吃完飯后最好給碗盤分個類 ， 沒油的和有油的分開放；先刷沒油的 ， 后刷有油的 。 此外 ， 盛生肉的碗要與盛熟食、果蔬的碗盤分開；先洗盛熟食的碗 ， 后洗裝生肉的碗 。

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3不清潔碗底
“洗臉洗脖梗 ， 掃地掃墻根 ， 洗碗則要洗碗底” 。 在洗碗時 ， 有些人只注意洗碗的內部 ， 不注意洗碗底；
結果碗疊碗時 ， 這個碗的底放在另一只碗上 ， 碗底的細菌正好帶到另一只碗內 。 洗碗時要想洗得徹底 ， 可不要忽視每一處細節 。

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4用洗碗布擦干碗
由中華預防醫學會主辦的中國家庭廚房衛生調查發現 ， 中國家庭洗碗布細菌數量高 ， 其中不乏大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、沙門氏菌等19種致病菌 。
北京、上海兩地洗碗布檢測結果顯示 ， 單塊洗碗布細菌總數最高竟達約5000億個！洗碗布這么臟 ， 每次洗完再用洗碗布擦干 ， 這不等于沒洗嗎？
【建議】洗碗布一定要專布專用 ， 最好是洗碗、洗鍋、擦灶臺油煙機、清潔餐桌臺面分開使用 。 另外 ， 每周清洗洗碗布兩次 ， 還要定期更換洗碗布 。

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如何清洗抹布？
微波消毒：浸濕后用微波爐加熱3分鐘 。
煮沸消毒：將抹布放入開水中 ， 煮3~4分鐘 。
曝曬消毒：將抹布放在陽光下曝曬 。
5都是家人從不消毒
現在 ， 消毒柜基本是家庭標配 ， 但是很多人為了省事 ， 自家人一起吃飯就沒進行消毒了 ， 只在來了客人后才開消毒柜給碗筷消毒 。
【建議】消毒柜通常有兩層 ， 可以將沒消毒的放一層 ， 積累夠了量再集中消毒 。 也可以將碗筷放入沸水中 ， 煮2~5分鐘消毒 。

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三個洗碗小竅門1洗碗順序
①洗碗前先把碗里殘渣倒干凈；
②先洗杯子或碟子；
③再洗筷子勺子和油比較少的飯碗；
④最后洗油污較多的盤子 。

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